醬油巨頭“海天”，在朋友圈火了，“海克斯科技”是啥？建議瞭解

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

最近朋友圈，都是在討論海天醬油的，具體發生什麼了呢？事件的起因是有網友爆料，海天出口日本的醬油沒有新增劑，而國內醬油全是新增劑，而且還把海天醬油說成是海克斯科技醬油，有些過激的朋友，甚至直接把自家的海天醬油丟進垃圾桶。

很多人可能不太瞭解“海克斯科技”是啥？它最早源自《英雄聯盟》遊戲中的一件武器，最近成為了網路的熱詞，而且還變成了一個梗，意思就是使用新增劑等多重手段對食材進行了加工處理的技術。既然海天醬油是海克斯技術，那還能不能吃呢？

其實醬油使用新增劑已經不是一天兩天的事情了，使用新增劑到底好不好？這個並沒有確切的答案，因為新增劑本身它是無罪的，尤其是在食品行業或者是調味品行業，它可以大大節約成本，從而讓我們吃到真正物美價廉的美食。

一件物品好不好，很多人都喜歡用物美價廉來形容，海天醬油，算不算物美價廉呢？每個人都有自己的答案，如果只是說它使用了新增劑，其它國家沒有使用新增劑，我們要分情況來看。

第一，同樣都是海天醬油，出口日本的海天醬油和在國內賣的海天醬油，是不是一個價格，我們都知道所有的大型醬油企業，它們基本上都有自己的高階產品，這個高階產品，基本上是靠價格來衡量的，如果價格一樣，確實有些過分。我們是不是要考慮一下，各國的標準呢？

第二，其次我們是不是要考慮一下，各國的標準呢？商人都是逐利的，如果都在安全範圍之內，同時滿足各個國家的要求，還能掙到最大的利潤，想必大部分的企業都會如此，真正寄希望於企業發現良心，做高階的產品，賣低廉的價格，顯然也是不合理的，只能是消費者自己擁有辨別的能力。

第三，含有新增劑的醬油能不能吃？我想只要是在安全的範圍之內，使用是沒有問題的，因為市面上基本上走量的產品，多少都會使用到新增劑或者是防腐劑，除非是那種高階的醬油，會減少新增劑的使用。

醬油當中常見的新增劑有穀氨酸鈉：增鮮劑；5-肌苷酸二鈉：增鮮劑；5-鳥苷酸二鈉：增鮮劑；苯甲酸鈉、山梨酸鉀：防腐劑；焦糖色：色素等，這些在其它的醬油當中，也可以輕易看到，也就是說，在整個的醬油行業，使用新增劑，降低成本，這個已經是心照不宣的事情了。

醬油巨頭“海天”，在朋友圈火了，到底還能不能吃海天醬油？

如果你只是覺得這個醬油新增劑比較多的話，那麼市場上百分之九十以上的醬油，基本上也沒法去選了，如果你追求的是高品質，那麼可以看看其高階的產品，是否還是用的“海克斯科技”，一旦是真正純糧釀造，那必然沒啥問題，配料表中，還是有各種新增劑防腐劑的話，那麼我個人是不會買的。

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