關注女性健康——龍眼肉

為了自身健康，女性除應科學攝取常規的基礎性營養如蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水、膳食纖維等之外，還可以根據自己的年齡、身體狀況和特定需求，選擇一些藥食同源的中藥品種。今天就向您介紹其中的“龍眼肉”。

桂圓也稱龍眼，因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，外面白白的果肉就是“龍眼肉”，即無患子科植物龍眼的假種皮。

藥用價值

龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、膽鹼及蛋白質、脂肪等，性味甘、溫，歸心、脾經。其入藥能補益心脾、養血安神，為性質平和的滋補良藥。單用即有效，也常配黃芪、人參、當歸、酸棗仁等同用，如歸脾湯。若老弱體衰、產後、大病後，見氣血不足者，用以和白糖蒸熟，開水沖服，名玉靈膏（代參膏），可補益氣血。

養生保健

女性受工作壓力、生活壓力以及更年期的影響，可能會出現思慮過度引起的心脾虛損、氣血不足，出現失眠、心悸、記憶力減退、衰老程度加快等情況。而此時龍眼肉恰好可以派上用場，因為其具有較好的保健養生作用，下面咱們共同來了解一下。

1.益氣補血，增強記憶

龍眼肉含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，可以提供熱量、補充營養。早在《本經》中就有關於龍眼肉的記載：“主五臟邪氣，安志厭食，久服強魂魄，聰明，輕身不老，通神明。”現代實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞也特別有益，能增強記憶、消除疲勞。

2.安神定志

龍眼肉可治療氣血不足引起的心悸、心慌、失眠、健忘。《隨息居飲食譜》中記載：“補心氣，安志定神；益脾陰，滋營充液。”動物實驗表明，皮下注射龍眼提取物可抗焦慮，在實驗中顯示有鎮痛作用。

3.延緩衰老

《本草藥性大全》中記載：“養肌肉，美顏色，除健忘，卻怔忡。”龍眼肉提取液有一定的抗自由基及提高細胞免疫功能的作用。體外試驗發現，龍眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒體脂質過氧化物的作用呈雙相性。在一定劑量範圍內，隨著龍眼劑量的增加，抗脂質過氧化作用增強；當劑量達到一定程度時反而減弱，直至恢復到與對照組沒有差別。

4.對內分泌系統作用

動物實驗證明，龍眼肉對內分泌有影響。向雌性大鼠腹腔注射龍眼肉乙醇提取物，能降低血漿中催乳素、雌二醇、睪丸酮含量，提高孕酮、促卵胞刺激素含量。由此可見，龍眼肉乙醇提取物會影響大鼠垂體性腺軸的內分泌功能。這為臨床產婦產後食用較大劑量龍眼肉時乳汁明顯減少，而且子宮恢復不好、失血較多提供了理論依據。

5.抗突變作用

龍眼肉水溶液對絲裂黴素C引起的致突變作用有拮抗效應。

食用禁忌

《本草匯言》記載：“甘溫而潤，恐有滯氣，如周熱有痰有火者，肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”醫者的意思是，龍眼肉屬於甘溫滋潤之品，內有痰火及溼滯停飲者忌服。

現代研究表明：①糖尿病患者不宜多服，因其葡萄糖含量較高；②懷孕早期以及哺乳期的婦女應慎重服用；③小兒臟腑功能相對薄弱，龍眼肉甘溫助熱，多食本品易積熱發病；④鮮桂圓屬溫補水果，有補血補氣的功用，多食易生溼熱及引起口乾，嚴重者還會“傷陰”，影響到月經等，所以不可過食；⑤龍眼肉屬溫熱食物，多食易滯氣。

龍眼雖然具備較高藥用和食用價值，但也不可隨意多食。鮮龍眼每天食用不宜超過五顆，龍眼肉內服或煎湯，每日劑量為10～15g，大劑量為30～60g。