雪梨甜不甜，學會4個小技巧，一挑一個準，挑到的雪梨鮮甜多汁

秋天，天氣特別乾燥，所以想要多補水，那就不得不提到最適合秋天吃的水果雪梨啦，雪梨的水分充足，口感爽脆鮮甜，既可以生吃也可以搭配蓮子、銀耳、紅棗等食材烹煮後一起食用。不僅好吃，還可以生津潤燥。

但是前提是挑選到新鮮的、水分足、味道鮮甜的雪梨才行，所以在買雪梨的時候也是有技巧的，四個小技巧分享給大家，在購買雪梨的生活就不會挑到不新鮮的雪梨啦。感興趣的朋友一起往下看吧。

1：看錶皮

首先，表皮是雪梨的“外殼”，是保護雪梨最重要的屏障。雪梨的表皮質地較厚，能夠有效保護它免受外界的傷害。而且，表皮上長滿了許多小孔，這些小孔可以幫助雪梨吸收養分。

此外，表皮還有一個重要作用就是保護雪梨的風味。雪梨中所含的風味物質都集中在表皮上。如果不注意保護好表皮，風味物質就會流失，雪梨的風味也會變差。

因此，為了保證雪梨的品質和風味，選購時一定要注意表皮的情況。如果表皮破裂或者變得鬆弛鬆散，說明雪梨已經不新鮮了。此時就不要選購了。

2：看果蒂和梨柄

這是因為果蒂和梨柄可以告訴你很多關於這顆雪梨的資訊。雪梨的果蒂應該是緊貼著水果，而不是鬆散或者有裂紋。如果你看到鬆散的果蒂或者裂紋，這表明這顆雪梨已經開始腐爛了。

此外，雪梨的果蒂應該是鮮紅色的，而不是黑色或者帶有其他任何異常顏色。同樣，雪梨的梨柄也應該是鮮紅色的，而不是黑色或者帶有其他任何異常顏色。如果你看到一個雪梨的顏色不正常，就不要選擇它了。

3：掂一掂重量

吃雪梨的人都知道，要想吃到一個好雪梨，除了要看外表，還要掂一掂重量。為什麼呢？

其實，這是因為雪梨的重量和水分含量有關。如果雪梨太輕了，說明裡面的水分多，口感會很差。相反，如果雪梨太重了，說明它已經開始腐爛了。

所以，想要吃到一個好的雪梨，就得透過掂一掂重量來判斷它的水分含量。通常來說，一個好雪梨應該是在300克左右的正常重量。

4：檢視果臍

果臍是雪梨的質量指標之一。雪梨的好壞主要取決於果臍。首先，檢視果臍的大小。雪梨的好壞與果臍的大小成正比。通常情況下，雪梨的果臍越大，它們就越好。如果果臍長得比較小，整體現狀比較尖，尤其是靠近果核的部分，會特別酸。

上面四個就是挑選雪梨的小技巧，這樣我們才能 挑到香甜多汁的雪梨。

除了直接吃，我們也可以把它做成冰糖雪梨來吃，及能補水還能降燥。

冰糖雪梨製作方法

冰糖雪梨是一道美味的傳統中式甜品，它的主要原料是雪梨和冰糖。雪梨具有高水分、高纖維、低脂肪、多維份和鈣質的特點，而冰糖具有清甜的味道，可以很好地補充人體所需的能量。

下面就介紹一下如何製作這道可口的雪梨冰糖甜品。

首先，將雪梨去皮切成小片，然後將小片雪梨放入盛有水的平底鍋中，水量要充分覆蓋雪梨片。然後加入適量的冰糖，大火煮開後轉小火燜10-15分鐘。

燜好的雪梨冰糖可以盛在一個大容器中，也可以盛在一個小盤子裡，上面撒上一些葡萄乾或者杏仁片即可享用。

今天的分享就到這裡，以上如果有什麼說的不對的地方，或者你有其他的想法，請在下方留言補充，喜歡的朋友記得關注點贊收藏，我們下期再見。