簡單美味，紅棗銀耳圓子羹走起！

紅棗有“天然維生素丸”的美譽。吃紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。所以女人要美不要黃褐斑，那就多吃點紅棗是很好的。 枸杞搭配這些材料，護眼明目、補血、降三高、抗衰老，孩子明目，女人美顏，大人降三高，你說好不好？

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 190g

紫薯粉 10g

熱水 140g

冰糖 適量

銀耳 1小朵

紅棗 3個

枸杞 少許

做法步驟

1、成品圖

2、圓子材料：糯米粉190克 紫薯粉10克 熱水140克 輔料：銀耳一朵 紅棗3個 枸杞一小把 冰糖少許 首先準備2個碗，其中一個100克糯米粉，另一個碗90克+10克紫薯粉配合，然後分別加入70克的熱水，趁熱揉勻

3、接著取一個烘焙紙，將2個麵糰分別擀開後疊加在一起

4、隔成4個粗條疊加上去，搓成長條

5、再分成幾個小塊，像我這樣處理

6、然後搓成細條，接著再滾圓成雙色的小圓子

7、另外將銀耳先掰成小朵用溫水泡發，紅棗去核也切成小塊，枸杞一小把即可

8、鍋裡面放水，將紅棗和銀耳先放入煮開

9、等水燒開了，將枸杞和圓子一起放入大火煮開，這中間可以點少許的冷水等丸子再起浮起了

10、加點冰糖，起鍋裝起來就可以吃了。

小貼士

糯米糰要用熱水活面，這樣做好成品不容易裂，而且擀的時候也不會散開

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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