烏龍茶有多少種？3分鐘學會區分，準確選出適口茶，買茶不走彎路

烏龍茶有多少種？3分鐘學會區分，準確選出適口茶，買茶不走彎路

如今天已入秋，一日勝過一日涼。懂得遵循時令養生的茶友，講究：“春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅”。“秋飲青”，指的是秋季宜喝青茶，即烏龍茶。我剛開始喝茶的時候，對烏龍茶的認知只有鐵觀音，後來發現烏龍茶種類多到我記不住。於是請教行家，烏龍茶到底有多少種呢？人家沒有直接回答我，而是說，那要看你從哪個維度去區分。

若按產區劃分，好烏龍茶主要有4大種類：閩南烏龍、閩北烏龍、廣式烏龍、臺灣烏龍。若按形狀區分，主要有4種：條索形，例如鳳凰單樅；顆粒形，例如鐵觀音；束形，例如八角亭龍鬚茶；團塊形，例如漳平水仙。

而若按發酵程度區分，有3種：輕度發酵，中度發酵，重度發酵。除此之外，若按名字區分，僅以閩北烏龍茶區為例，就有武夷水仙、大紅袍、鐵觀音、白雞冠、水金龜、武夷肉桂、鐵羅漢等等。全國的烏龍茶多得不勝列舉，怕是一輩子與茶打交道的茶農，也未必能叫出所有烏龍茶的名字。愛喝烏龍的茶友，只需

多嘗

幾種較有代表性的烏龍茶，並從中找到適合自己口味的即可。小編今天給大選選出了4種較受茶友喜愛的烏龍茶，幫大家準確選出適口茶，買茶少走彎路。

一、八馬安溪清香型鐵觀音

小編所在的北方，人們對烏龍茶認知度和喜愛度最高的，就是鐵觀音。每次若是愛喝鐵觀音，又不太會選鐵觀音的朋友求推薦，我都會直接選這款八馬茶業的清香型鐵觀音。因為八馬茶葉的烏龍茶製作技藝，是國家級非物質文化遺產專案，國家認定的品質，口味正宗。

八馬清香鐵觀音，是有安溪鐵觀音地理認證證書的地道高山茶。製作工藝是傳承了284年的古法，8道工序24道準則，道道考究，品質正宗穩定。這款鐵觀音屬微發酵茶，幹茶圓結飽滿，聞起來味道鮮美，沁人心脾。

沖泡後茶湯帶著幽幽蘭香，不衝，不激烈，但一直縈繞。茶湯鮮爽甘醇，呈嫩綠中透黃的色澤，喝起來順、甘、爽。底葉肥美完整，有鮮葉光澤，有亮度。整體來說，是適合自飲，送人也拿得出手的上乘鐵觀音。限時領券還可省50元，券後148元入手兩罐，每罐252g，是口糧茶的實惠價位。

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二、宏益大觀臺灣東方美人

東方美人，屬白毫烏龍，得此名是因為英國維多利亞女王嚐到這種茶後，稱其為“Oriental Beauty”，譯為“東方美人”。臺灣

臺灣的東方美人產區地域較小，又需要經過小綠葉蟬咬食嫩葉，才能出現斑斕茶色和蜜香，因此產量也少。物以稀為貴，臺灣東方美人普遍價格工資貴。給大家選的是相對價效比較高的，這款宏益大觀的東方美人。

宏益大觀這款東方美人發酵率約為70%，葉芽捲縮，幹茶色澤斑斕，五色相間。沖泡後茶湯紅而亮澤，聞起來清爽與嫵媚結合。品嚐一下，初入口是成熟蜜香和清新的花粉香，中斷有瓜果鮮爽和玫瑰味，尾段有瓜果香回甘。整體蜜韻高、醇厚順口。

宏益大觀這款東方美人，領券可省20元，券後108元一罐50g，兩件9折，3件8折。價位上來說，日常飲用的話有點小貴。但對於愛喝烏龍茶的朋友來說，若不差錢，蜜韻的東方美人至少要嘗過一次。

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三、鴨屎香鳳凰單樅

半發酵烏龍茶鳳凰單樅，是國家地理標誌產品，原產於潮州鳳凰山了，是廣東烏龍茶的代表，被譽為“茶中香水”。而鴨屎香，是鳳凰單樅的名種，因種植在“鴨屎土”的茶園而得名。接地氣的名字，絲毫不能掩蓋它的茶韻。

給大家選的這款鴨屎香，產自雲霧繚繞的鳳凰產區高山茶園基地，是茶農款，無公害培育，原色、原味的單樅茶。鴨屎香乾茶葉興肥碩，色澤黑褐相間。沖泡以後茶湯橙黃有亮澤，香氣濃郁高揚，帶有蘭香、花香和高山野韻。入口有焙火感，醇厚濃烈，入喉爽甜柔順，回甘力強。

鴨屎香鳳凰單樅，是典型的茶農款，包裝不華麗，但是量大品質高。日常飲茶量大、茶葉消耗快的茶友，選它沒錯，口糧茶的價位，茶農自飲的品質，居家自飲，實惠好喝。

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今天的文章，我們主要討論的是烏龍茶。不必強求自己熟知所有烏龍茶的名字，並見過、嘗過它們。我們只要會從產區、形狀、發酵程度去區分就可以了。今天給大家推薦的3款烏龍茶，有清香型鐵觀音，有東方美人，有口糧型鴨屎香，價格高低不等，口味不一。愛喝烏龍茶的茶友，建議多嘗代表性的烏龍茶，從中準確選出適口的一種，避免買茶走彎路，不花冤枉錢。