街邊的美味小吃你吃過幾種呢？自己動手乾淨又衛生！行動起來吧！

在街邊可以看到各種各樣的特色小吃，很多從老遠都可以聞得到他的香氣，真是美味極啦，在配點可樂奶茶的，真是鐵蹄又多好啦。那天小編就給大家蒐羅一下那些特色美味的小吃，在家也可以自己動手來做，乾淨衛生~不知道你們都吃過幾種呢？

麻辣土豆條

先把土豆削皮，用花刀切成條。放入水中，洗去表面的澱粉。

在準備開水，把土豆條煮至8成熟後撈出，晾乾水分。如果喜歡吃麵的，可以稍微再煮一下。

炒鍋倒油，放入辣醬小火炒香。也可以放辣油，根據個人情況調整。

好多基本都是過油炸，這裡我是直接放入土豆條，少許鹽小火煸炒。土豆條完全成熟後放入孜然粉，放入花椒粉。

翻炒均勻後撒入蔥末，拌勻即可。還是油多看起來有食慾一些，這個做的乾巴巴的。

串串麻辣燙

豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量

做法：1。 備食材。2。 備好的食材用竹籤串起。3。 高湯一盆。4。 麻辣汁適量。5。 高湯加鹽燒開，倒進麻辣汁。6。 調點食用油，雞精燒開。

7。 分別放進串好的串串香煮入味即可開吃。

烤冷麵

製作工藝成熟後使用特製冷麵，這種特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷麵可以新增雞蛋，香腸洋蔥香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

首先 平底鍋中滴入少量油，放一張烤冷麵，打入個雞蛋。將雞蛋塗勻。

等待雞蛋稍微凝固。翻面。塗上預先調好的醬。

將預先從中間切開小火煎熱的火腿腸放入，加少量醋，孜然，鹽，香菜末，蔥末。

將烤冷麵從兩側向中間裹住香腸。用木鏟切成小段即可完成～

手抓餅

首先準備麵粉400g左右，蔥花少許，香油、鹽、五香粉若干。在準備階段，把溫水倒入麵粉， 用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘，並將蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過，待用。

然後在面案上撒滿面粉， 把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿，用刀在餅上切出0。5釐米寬的細條（切記千萬不要把兩端切斷），將切好的麵皮，從一邊開始捲成長條狀，把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些，卷好，將麵條擀薄。

然後正式開始行動，將爐子開中火， 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色，用筷子把煎好的餅從中間挑松，配上一杯牛奶，就可以享用自己做的美味的手抓餅啦。

烤紅薯

第一步：紅薯數個。洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾表面水份。然後放在鋪有錫紙的烤盤中，200度、上下火烤半個時。

第二步：取出，翻面。然後再烤半個小時即可。

糖炒板栗

第一步：準備食材。板栗300克、食用油1小勺、白糖1小勺。

第二步：把板栗清洗乾淨，然後用廚房紙巾把表面的水分擦乾。接下來，用刀在板栗上順著紋理切一刀，把板栗皮切破。（刀口大概要有4、5毫米深即可。）

第三步：板栗都切好後放到玻璃大碗中，然後用保鮮膜把碗蓋好。再在保鮮膜上紮上幾個小孔，如圖（這一步不能少哦）。最後放到微波爐中高火加熱2-3分鐘。

第四步：加熱好後取出，這時板栗已經微微張口。把食用油和白糖放到板栗中拌勻，然後再蓋好保鮮膜。（保鮮膜還是要扎孔哦。）

第五步：再次放到微波爐中，高火加熱3分鐘即可。

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