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失眠最怕這個菜,2塊錢一斤,隔三差五吃一次,一覺睡到大天亮!
豆乾多少錢一斤 一斤幾塊
本期導讀:失眠最怕這個菜,2塊錢一斤,隔三差五吃一次,一覺睡到大天亮!
「打某菜」變成「疼某菜」(茼蒿菜)!有一個粗魯又暴躁的農夫,平常就很愛生氣,也常常罵人,有時候還會打人,所以大家都很討厭他。有一天,這個農夫在菜園裡採收茼蒿菜,他採收滿滿一大籃子的茼蒿菜,然後帶回家去,叫太太煮來給家人吃。可是到了吃飯的時候,本來滿滿一大籃子的茼蒿菜,在餐桌上看到的,卻只剩下小小的一盤。農夫認為,一定是自己的太太嘴饞偷吃茼蒿菜,他那粗魯又暴躁的脾氣馬上爆發,開始大聲罵太太,而且還差一點動手打太太。
農夫的太太說「我並沒有嘴饞偷吃茼蒿菜呀!我也不知道為什麼,滿滿一大籃子的茼蒿菜,煮熟之後只剩下這小小的一盤?我們還是到菜園裡去問一問茼蒿菜吧!」農夫和太太一起來到菜園裡,詢問茼蒿菜說「為什麼滿滿一大籃子的茼蒿菜,煮熟之後只剩下小小的一盤呢?」茼蒿菜回答說「因為我們茼蒿菜含有很多水分在菜葉裡,遇到高溫的時候,這些水分就會釋放出來,所以啊…看起來就像是〝縮水〞一樣囉!」
哦…原來是這樣!農夫知道自己誤會太太了!他感到非常對不起太太,也感覺到自己的個性實在太粗魯、也太暴躁,這樣不但會傷害到太太,也會傷害到家人。所以他決定,從今以後他要牢牢記住「茼蒿菜縮水的故事」,他要改掉自己粗魯的個性和暴躁的脾氣,變成一個「疼太太的農夫」,永遠疼愛太太、疼愛家人。茼蒿菜本來叫做「打某菜」,從此以後,大家都把茼蒿菜改叫做「疼某菜」。
茼蒿含有豐富纖維質、鈉、鐵、鎂、鋅及特殊香氣,常吃能幫助胃腸孺動,預防便秘,降低膽固醇,促進血液迴圈.中醫學認為茼蒿不寒不燥,消食開胃,化痰通便,患有慢性腸炎、痢疾或小兒麻疹,大便不暢,茼蒿煮湯食用,能促進腸胃孺動,消除積滯。睡眠不寧,熱咳多痰,痰黃而稠,可用茼蒿煮蛋白,趁熱食用,能怯痰、安眠。失眠最怕的就是這個菜,市場上才賣2塊錢一斤,隔三差五得吃一次,保證你一覺睡到大天亮!
『涼拌茼蒿』
小編今天介紹這款小菜,為您在肥滋滋的年節菜中帶來一口清爽。涼拌茼蒿是杭州菜,但是上海人、寧波人也經常做來吃。春筍鮮甜、而春季綠茼蒿最是清香了,同時茼蒿菜有降壓、養心、安神、潤肺的作用。
備材:
茼蒿二把洗淨放入加鹽的沸水中汆燙一分鐘撈起,擰乾切末備用。
竹筍二條( 大的話就一條,可增加爽脆口感,所有筍類均可除了桂竹筍、劍筍)蒸熟後切丁備用。
五香豆乾四片(普通豆乾也可)放入沸水中汆燙一分鐘撈起,瀝乾切丁備用。
調味料:
鹽、白胡椒粉、麻油、糖,喜歡微酸的人可加和風醬油或黑醋,但原始口味是不加醋酸的。
做法:
把茼蒿末、筍丁、豆乾丁放在碗裡,加入鹽、白胡椒粉、糖、麻油、和風醬油或黑醋拌勻,放置冰箱內約一小時即可上桌。
小貼士TIPS:
平時我都買三把茼蒿,一口氣做足一大盒,放置冰箱內,吃多少拿多少,一星期內吃完;也很適合早晨當稀飯配菜喔~
做法這麼簡單,試試看吧~
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