特色美食白灼蝦，這樣做，口感鮮嫩美味，也吃不出腥味！

特色美食白灼蝦，這樣做，口感鮮嫩美味，也吃不出腥味！美食，通俗點來講，是沒有定義的，山珍海味，家常便飯，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼裡，有著不同的意義，吃慣了家常便飯偶爾來一頓山珍海味，給生活增添無限樂趣，但是山珍海味由於價格貴又不能經常吃，所以家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡，充斥著生活的不行的話。

味道；其實，對大多數人來說，越簡單越普通的食物可能更受味蕾的喜歡，相反那些食材豐富但有點油膩的食物，品嚐一次就好；世界上有很多美食，不同的國家有不同的飲食習慣，在中國，大家可能更喜歡吃火鍋，但是在美國更愛吃漢堡等等；中國人講究入鄉隨俗，到一個地方就要適應當地的一切，包括飲食。

現在隨著時間的推移，社會的發展，有很多地方的特色美食，也逐漸的出現在了一些其他的地方，就算是不去當地的那個城市，也能夠品嚐到當地的美食，而且中國的特色美食準備是多種多樣的，我們知道的那些美食都是比較有限的，今天我們來給大家分享的這個特色美食班的名字叫做白灼蝦，這個美食吃起來肉質鮮嫩，味道也是非常不錯的，而且現在喜歡吃海鮮的人也都是比較多的，而且也成為了很多人愛吃的一些美食。

這個白灼蝦就是其中一個，白灼蝦如果在外面購買的話，它的價格也都是不怎麼便宜的，如果想要吃的話也可以自己在家裡面製作，這樣可以大大的降低成本，同時白灼蝦在製作的過程中，它所用到的食材和製作方法也都是比較簡單的，接下來我們就來給大家分享一下白灼蝦的製作方法吧，想要吃的話就可以自己在家裡面做。

需要準備的食材有：鮮蝦400克，料酒三勺，醋三勺，生抽兩勺，香香蔥一顆。

所有的食材準備好，要把鮮蝦給處理一下，要把它的蝦鬚和蝦槍剪掉，這樣可以避免在製作的過程中傷到手。

全部都處理好之後，把線下放到盤子裡面，接下來要拿一根牙籤，把蝦裡面的蝦線給挑出來。

用牙籤在先蝦的第2節或者是第3節的地方，把蝦線挑出來，然後再把它慢慢的拽出來。

把這些蝦線全部都挑出來之後，把鮮蝦放到清水裡面清洗乾淨，在準備一個鍋子裡面放入適量的清水，然後把這些鮮蝦倒進鍋裡面，再加上三勺料酒。

這樣就可以有效的去除鮮蝦身上的土香味了，用大火把水煮開之後就可以了，煮太久鮮蝦他的肉質就會變老影響口感。

煮好之後要把這些蝦撈出來，控幹水分擺放在盤子裡面，準備一個碗，在裡面加上醋生抽，攪拌均勻之後在上面加上一些蔥花，白灼蝦在吃的時候剝去蝦殼就可以蘸著吃了。