看看這家人如何搭配了一大桌家常菜，老少咸宜應有盡有

相信很多家庭每週週末都會有家庭聚會，只要大家聚在一起最少不了的就是吃飯問題，吃什麼？怎麼吃都成了大家頭疼的一個問題！每週都出去吃，既費錢又不健康。年輕人是無所謂的，但是老人卻接受不了。現在生活條件好了，大家不在只滿足於口腹之慾了！要求既要營養全面又不能太過油膩，要把健康放在首位！下面就曬曬我每週末回家老人給費心準備的家常菜，和你們的一樣嗎！

今天的主菜是燉羊肉，最近豬肉漲價很是離譜，能吃的起豬肉的都是家裡有礦的了。很遺憾我家沒有，所以今天吃燉羊肉，嘿嘿~羊肉是前幾天現場宰殺的小羔羊，非常的鮮嫩~阿門！請原諒人類的殘忍。在烹製新鮮的羊肉時不需要加入太多的調味料。用最簡單方式燉煮就可以了，加入蔥姜和醬油用高壓鍋燉了30分鐘，出來的羊肉味道鮮美不腥羶。看看圖想不想拽一根啃一啃！嘿嘿~

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現在的季節到了海捕季，大量新鮮的海魚上市了！價格便宜，營養豐富，比吃豬肉不知道好多少。都知道魚肉中含有大量的軟磷脂和不飽和脂肪酸！並且魚肉脂肪含量極低，蛋白質卻很高，另外魚肉鮮嫩還很容易被人體吸收，所以多吃點海鮮吧！而所有的魚類的製作方法中，清蒸魚最大程度的保留了魚肉的鮮美，蒸制時間短對魚肉的營養成分也沒有過多的破壞，操作也簡單，最適合做家常菜了，尤其是家中有寶寶的家庭，吃魚肉還可以促進孩子的大腦發育。

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蝦仁本身有一點微微的甜味，清炒蝦仁不放過多的調料儲存了蝦仁的香甜，然後配上黃瓜的清香，這個菜是家常菜中最常見的菜了。操作也很簡單，不費時間，並且老少咸宜，是家常菜不錯的選擇！

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藕是最適合秋季的蔬菜，可以滋陰潤燥。我們家是地道的北方人，喜歡拿甜麵醬配肉絲來炒，不過只用一點甜麵醬，千萬不要放多了，否則菜的顏色會變黑，口味會太鹹。鍋中油熱以後放蔥姜炒香，下一點甜麵醬，把醬炒熟香氣就可以放肉片和藕了，這樣做出來的藕香脆可口，醬香味十足，帶一點微甜，很下飯的一道菜。也是家常菜的常備菜！

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芸豆好多人拿來燉著吃，乾煸著吃。但是芸豆還可以用來炒著吃的，芸豆洗淨斜著切絲，配上肉絲，放入醬油簡單炒一下，非常的香。不過在炒的時候一定要注意，芸豆不熟會導致食物中毒，炒的時間比較短，所以在炒的時候一定要炒熟。

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香菇又稱小靈芝，高蛋白，低脂肪。是營養豐富的菌菇類，可以和香菇的搭配的菜有很多，但是想要配油菜，唯有香菇最合適。油菜本身有一點微微的苦味，很多小朋友都不喜歡吃，可是當它和香菇炒在一起時，就會吸收香菇的香味，變成一種無法描述的清香味道。這道菜操作也很簡單，非常適合家常菜。注意先煸炒香菇，最後放油菜，油菜不要炒制時間太長，否則蔬菜顏色會變淡，沒有了清脆的口感，並且葉綠素會流失！

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乾鍋菜花很好吃，但是需要放入五花肉煸炒出油，藉助於豬油菜才好吃。但是家裡有老人確實不太適合吃豬油，況且今天已經有個羊肉了，在來個清淡點的就可以了。那麼醋溜菜花是個不錯的選擇，用熱油把菜花一烹，翻炒幾分鐘，最後出鍋時在鍋邊溜一圈醋，稍微放點糖調味，嗯！酸甜可口，配肉吃絕對的解膩又清口。

看看這家人用什麼搭配了一大桌家常菜，老少咸宜應有盡有

每次回家都有一大桌子的葷素搭配的菜，真的很幸福。