中華早餐：一個廣東人對美食的自我修養從腸粉開始

人世間，唯愛與美食不可辜負！大家好，我是你們喜愛的米其林天才美食家阿飛，一名熱愛生活，熱愛美食的人。五一出行，有的人忙於開車跨過高速，有的人宅在家裡談親情話家常，有的人云遊四海賞花觀景，有的人漫步美食街尋找美食的真諦！

腸粉：

腸粉

腸粉，是廣東傳統特色小吃之一，因物美價廉，頗受人們喜愛。腸粉是每個深漂或廣漂繞不過去的一道坎，也是留在他們心中的一道美味。一份腸粉，便宜的五元，價格比較親民，不僅美味還可以填飽咕咕叫的肚子。新鮮米漿蒸出來的腸粉，肉質滑嫩，加入辣椒圈，淋上醬汁，撒上芝麻，香氣撲鼻。剛做出來的腸粉，肉質白皙透明，十分Q彈，蘸上恰到好處的醬汁，天下一絕。

雲吞麵：

雲吞麵

雲吞麵，又名餛飩麵，是廣東特色小吃。雲吞麵是以雲吞、面和熬好的湯頭組成，麵條筋道有彈性，雲吞口感潤滑，湯汁鮮美，讓人回味無窮。

粿條湯：

粿條湯

粿條湯，是廣東潮汕地區的傳統特色小吃，又名潮汕牛肉丸粿條湯。潮汕粿條湯有著悠久的歷史，享譽潮汕，粿條湯的粿條是用優質大米磨漿，然後加入麵粉、薯粉等加工而成，肉質嫩滑有彈性，牛肉丸是潮汕本地人手打的，湯是豬骨長時間熬煮而成。潮汕牛肉丸粿條湯，粿條Q彈爽滑，潮汕牛肉丸細嫩有嚼勁，湯汁濃郁鮮美。

三及第湯：

三及第湯

三及第湯，屬於客家菜，是廣東傳統小吃。三及第本來指狀元、探花、榜眼，後人用瘦肉、豬肝、豬肚比作三及第，三及第湯由此而來。三及第湯一般配上枸杞葉、鹹菜等一起，搭配撈麵或米飯食用，營養豐富，味道鮮美。

生滾粥：

生滾粥

生滾粥，又名廣式生滾粥，頗受兩廣和港澳地區歡迎，是廣東特色小吃之一。生滾粥食材豐富，搭配多樣，以皮蛋、蛋絲、牛肉、蝦仁、豬肝、瘦肉等為輔料，可分為皮蛋瘦肉粥、窩蛋牛肉粥、豬肝粥、魚片粥、豬腰粥等，生滾粥質地綿綢，鹹鮮美味。

糯米雞：

糯米雞

糯米雞，是廣東傳統小吃，起源於廣州夜市。糯米雞主要是糯米中加入鹹蛋黃、冬菇、叉燒、排骨、雞塊等餡料，用荷葉將其包起來放在蒸籠上蒸熟。出籠的糯米雞，有一股淡淡的荷葉清香，雞肉鮮嫩，糯米軟糯潤滑，食之回味悠長。

一個廣東人對美食的自我修養從腸粉開始，又以什麼結束呢？

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