這道菜被稱作“血管清道夫”，殺菌消炎樣樣不在話下！

我叫張霞，今年26歲了。我從小就生活在內陸地區，海邊的東西很少接觸。我的老公李磊跟我是一個城市的，我們兩個都沒怎麼吃過海鮮，所以每次見到海鮮都趕緊衝上去買。

有一天，我和李磊去逛超市，我正在看水果多少錢，一回頭，發現李磊不見了。我本來那天就沒有戴眼鏡，找了半天都沒有找到，後來跟他打電話才知道，原來他在買魷魚絲。

誰讓我和李磊對海鮮都如此熱愛呢，那天我們買了很多魷魚絲回家。但是，如果一直直接吃的話也沒有什麼意思。我們上網上一查才知道，魷魚絲的營養很高，平常炒菜的時候也可以用的到。

我跟李磊一合計，既然這魷魚絲這麼有營養，還能炒菜，那不如就和另一種很有營養的蔬菜一起炒炒試試，沒想到還真的美味好吃。這個蔬菜就是洋蔥了。

我想每個人在生活中應該都離不開洋蔥，既調味又能炒菜，而且營養還很高，每個季節都能吃。而且魷魚絲和它炒肯定可以提高魷魚絲的鮮味。今天就和大家分享一下我和李磊研究的洋蔥炒魷魚絲！

所需要的材料有：洋蔥1個、魷魚絲一把、小米椒1個、大蒜2個、蒸魚豉油、耗油、鹽、黃酒、油。

具體做法如下：

1、首先把乾的魷魚絲用水浸泡大概1個小時，然後撈出來放入盤中。

2、洋蔥去皮，切成絲。

3、把小米椒洗乾淨，大蒜去皮。小米椒切段，大蒜切成末。

4、鍋裡倒入油，油熱後放入切好的蒜末和小米椒，炒出香味後，就可以把之前泡好的魷魚絲放入鍋中了。

5、倒入適量的黃酒，然後再把切好的洋蔥放進去，翻炒均勻。

6、等到洋蔥變軟之後，倒入適量的蒸魚豉油、鹽、耗油，美味的洋蔥炒魷魚絲就做好了。