一碗糯米，做3道花樣美食，老公兒子特喜歡，糯米控萬萬別錯過

冬天溫度低，早餐不要總是米飯饅頭了，多進食些能讓身體暖和的食物，無形中就能起到進補的功效了。我家個個都喜歡吃糯米食品，甜酒呀、年糕呀、餈粑呀。。。這不是快過年了嘛，早餐來點新花樣，一碗糯米，做3道花樣美食，老公兒子特喜歡，糯米控萬萬別錯過。

糯米是一種營養價值很高的穀物，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是一種溫補強壯品。糯米含鈣高，有很好的補骨健齒的作，孩子在長身體的時候可以適量吃點。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。對於那些冬天特別怕冷的人，冬天多吃糯米，體內的氣補足了，身體自然就會產熱，從而起到調理體質的功效。

今天這一桌早餐，有個特點哦，不知道大家發現了沒有，先一個個來看看吧——

【福氣滿滿——彩蔬糯米包】

食材 主料 麵粉300克 水190克

輔料 白糖20克 酵母粉3克 青豆適量 玉米半個 胡蘿蔔半個 糯米一碗 紅曲粉2克

做法：

1、糯米浸泡一晚上後蒸熟，放入鍋里加鹽和青豆胡蘿蔔炒入味做成餡備用。

2、麵粉加入酵母粉和水、白糖揉成麵糰後發酵好，排氣。取小部分麵糰加入紅曲粉揉成紅色麵糰。

3、面片擀成圓片，將餡料包裹好，將麵餅放在虎口上，右手捏住底部，一邊轉一邊手，用虎口將四周收成花瓣狀，紅色麵糰搓成長條後綁在收口的地方作為裝飾。

4、在福袋的收口處點綴上青豆和胡蘿蔔作為裝飾。全部做好後，稍微醒發10分鐘左右。

5、蒸板刷油，水燒開後將面劑放進去，蒸15分鐘，再燜3分鐘即可出鍋。

【魷魚糯米卷】

魷魚的這個做法，是兒子的最愛，糯米最過癮的吃法，不做丸子、不捏飯糰，軟嫩鹹鮮，比餈粑還好吃。這道美食將糯米和魷魚很好地融合在一起，鹹鮮開胃，一口一個，孩子最愛了。

食材 主料 魷魚一條

輔料 油適量 鹽適量 糯米200克 青豆適量 胡蘿蔔適量 生抽適量

做法：

1、糯米飯提前泡發（最好是泡一個晚上），瀝乾水後加入蔬菜粒，加入生抽拌勻。魷魚清洗乾淨汆燙好備用。

2、將準備好的糯米蔬菜先塞入魷魚腹部，9分滿即可，稍微用筷子撮緊實。

3、將處理好的魷魚放入蒸鍋，蒸至熟透即可。蒸好的魷魚趁熱切片即可食用。

【糯米如意卷】

春節到了，家裡親戚們串門可熱鬧了，人多，早餐怎麼做才又簡單又受歡迎呢？今天教大家做一個吉祥喜慶的早餐——如意卷，春節用它做早餐，吉祥又營養，卷一根全家吃，熱乎乎咬著真帶勁。這個早餐尤其孩子喜歡，用手抓著吃，好吃又方面呢，好吃又好玩。

食材 主料 糯米一碗 雞蛋三個

輔料 油適量 鹽 適量 黃瓜一根胡蘿蔔一個 榨菜少許 蔥花適量 海苔一張

做法：

1、糯米飯清洗乾淨後用清水浸泡一個晚上，將泡好的米放在蒸籠裡，下面墊上紗布，蒸熟備用。

2、雞蛋液充分打散，倒入不粘鍋中煎成餅。

3、胡蘿蔔、黃瓜、榨菜都切成末備用，榨菜末最好先用清洗洗幾遍，不然太鹹了。

4、油鍋加熱，將所有的蔬菜末倒入鍋裡，煸炒至熟透。將蒸好的糯米飯倒入鍋中，一起翻炒均勻，嚐嚐鹹淡決定是不是需要加點鹽。

5、壽司簾上鋪上一層保鮮膜，將海苔放在上面。鋪上炒好的糯米飯，用鏟子仔細抹平整，將鋪好的紫菜糯米飯轉移到煎好的雞蛋餅上。

6、藉助捲簾的幫助，將糯米飯卷從兩端往中間捲起來。裹緊，稍微定型，切片即可食用。

泡上一杯牛奶，這頓早餐就可以開動了。

這一大桌早餐，大家都看出來了吧，主角就是糯米，冬天多吃點糯米，孩子補鈣，女人補氣，男人溫補腸胃，全家吃了都好。

冬天早餐，這樣吃補全家，孩子骨骼強壯，大人腸胃舒服，渾身熱乎。