術後有傷口，吃醬油會導致疤痕變黑嗎？

吃醬油變黑！沒依據！

前不久，有朋友做了腹部手術，術後留下了個幾道不大不小的疤痕。在家休養的期間，飲食調理上很是注意，忌辛辣，多喝湯。但是總覺得菜沒味道，家裡炒菜要清淡就少放鹽，但想要多放點醬油。後來聽說傷口癒合期間，不要吃醬油，否則新生的面板會變黑，還會留下疤痕，而且經常吃醬油，會導致癌症。

真的是這樣嗎？不知道有沒有人曾被這樣的傳言給誤導過。事實上，這些說法都是沒有科學依據的！目前沒有任何證據證明，適量吃醬油會對人體造成危害，食物顏色的深淺也不會影響傷口癒合。

吃醬油變黑！沒依據！

但是要注意的是，醬油中含有大量的鹽，平均5ml的醬油含有1g鹽，而正常人的食鹽的攝入量應該是每天6g左右。如果攝入了過多的鹽分，就會容易導致血液變粘稠，不利於傷口的癒合，所以說在有傷口的時候，不管是是術後的傷口還是痘痘，都應該要避免過量的食用醬油。

高鹽飲食對術後不利！

於是，有人會問那為什麼傷口會留下黑印，這是因為當面板存在炎症時，為了抵禦外界一些諸如細菌之類的微生物的入侵，我們的身體會在區域性釋放一些炎症介質，以啟用區域性的免疫應答。這些炎症介質會對黑素細胞造成刺激，可以導致區域性的色素沉著，也就是黑印子。

所以，即使完全不吃醬油，但傷口癒合很慢，炎症刺激存在的時間長，還是有可能會留下色素沉著，使得區域性的面板顏色總是比周圍的正常面板顏色更深一些。