帶著南方女孩在蘭州吃小吃，朋友看到被嚇傻了，表示招架不住

甘肅的簡稱是隴，隴菜以山珍、肉類為主，其中蜜汁百合（蘭州附近所產百合，品質堪稱世界第一），蟲草雪雞（甘南草原盛產冬蟲夏草），紅燜駝掌（可憐的沙漠之舟），荷花羊肚（西北地區羊多，吃羊的人也多）等是著名的隴菜。對於旅遊者而言，經常面對的還是各種麵食。

特色小吃

牛肉拉麵 全國人民都吃過牛肉拉麵。辣椒油紅彤彤，香菜、蒜苗綠油油，薄片蘿蔔白嫩嫩，手工抻制拉麵黃燦燦，牛肉湯水清澄澄，由回民馬保子創制。

臊子面 豬肉、木耳、黃花、雞蛋、豆腐等諸多原料熬製成糊，澆在手工擀制的麵條上，味道濃郁，是西北面食中的經典。滷肉面 甘肅的特色面之一，面上的兩三片醬肉令人遠隔千萬裡也想念不已。

釀皮 蘭州釀皮以製作精細、質地最佳、五味俱全而獨具風格。釀皮分高擔釀皮和水洗釀皮兩種。高擔釀皮有芝麻醬、辣椒、油、鹽、醋四種調料，還輔以鮮豆芽或黃瓜絲，食之清淡爽口。水洗釀皮色黃光滑，薄厚均勻，柔軟筋道。

砂鍋 蘭州砂鍋品種極其豐富，有牛肉、丸子、魚肉、什錦、三鮮等數十種，肉類爛香無比，蔬菜色正，湯味鮮香。

灰豆 由黑豌豆加入三奈、桂皮、蘋果等調料，先在鐵鍋中熬至半熟，再加水，放入紅棗等調料，小火慢煮成糊狀，吃時再加入白糖，別具風味。蘭州灰豆以杜維成灰豆最為有名，有“金城灰豆王”之稱。

熱冬果 是把蘭州特產冬果梨煮熟，連果帶湯一起出售。若去核掏空，裝入蜂蜜、冰糖煮熟後服用，有清心潤肺、息痰止咳之功效。每逢冬季來臨，蘭州街頭巷尾小攤都有出售。

百合桃 用蘭州特產百合做成，樣子像蟠桃。做時把新鮮百合分瓣洗淨，上籠蒸15分鐘，再把百合瓣聚攏呈蟠桃狀，裡面填入豆沙，就變成了“百合桃”。接著擺上青梅片做葉子，再用山楂泥做桃尖，上籠再蒸20分鐘，淋上少許白糖水就可吃了。

正宗的牛肉麵只有早上吃，中午以後就沒人吃了，因為只有這段時間的牛肉湯味道最純正。