自制彩椒炒雞胸肉，這一步儘量別省，做出來後雞肉美味無比

導語：

各位看官，你們好。很高興您能收看小編的文章。您能在眾多的文章中，看到小編的文章，真的是讓小編不勝榮幸。那麼，今天我們要一起做的美食是什麼呢？接下來就讓我們一起開啟今天的美食製作之旅吧。

文：百家原創首發，禁止抄襲。

其實，這是一道關於的燈籠椒的美食

在做飯的時候，很多人都會放當一些辣椒，經過大火翻炒之後，整道菜的味道都變得有點辣讓人吃起來感覺好極了。我在生活中，算是一個比較能吃辣的人，但是卻吃不下那種前面尖尖的紅色辣椒，反而更喜歡燈籠椒。紅色和綠色的比較普遍，所以日常吃的挺多的，黃色的比較少見，但是它們都有一個共同性，那就是做好後，不辣還超級香。搭配著米飯，真的是太好吃了。

彩椒炒雞胸肉

雞肉，還是醃製一下味道更好

有的小夥伴會偷懶，在做雞胸肉的時候，洗一下切好就會直接下鍋，但其實這是不對的。最好的製作方法就是洗完，切好然後開始醃製。最傳統的醃製方法應該是隻放鹽，但是到現在為止，很多人都不再這樣做了。今天我們要做的這道美食的名字叫做彩椒炒雞胸肉，等一會就給大家詳細的講解一下，雞胸肉在下鍋之前，該怎麼醃製吧。

雞胸肉

接下來我們一起開始動手製作美食吧

第一步

今天需要的食材有紅色，綠色和黃色的燈籠椒，和一個完整的雞胸肉。還要準備的輔助食材就是三瓣大蒜，和一些番茄醬。讓菜吃起來更香的就需要佐料，一定要準備的就是油，鹽，生抽和澱粉，對了不要忘記料酒。

食材

第二步

現在我們需要拿著菜刀，把剛剛準備好的食材切好。首先就是三種不同顏色的蔬菜，要切成丁狀，還有肉也要切成丁。三瓣大蒜不需要切成丁，但要切成片。

切好的食材

第三步

切好肉，需要我們把肉放在一個碗裡，然後放鹽，澱粉和料酒這三樣東西，不需要很多大家跟著自己的感覺適量的加入就好。如果條件允許的話，我們可以多少放一點五香粉，這樣吃起來口感也會好一點。但是如果沒有準備的話，不加也是可以的。用筷子，或者手把雞肉弄均勻。這一步，非常重要，不但能夠去除雞肉本身所帶來的難聞的味道，口感也是美味無比。

醃製雞胸肉

第四步

起鍋開火，等鍋裡的油熱以後，先把剛剛切好的蒜片放到裡面用鏟子來回的攪拌，聞到香味後，醃好的雞肉就可以放進去了，顏色發生改變之後，調成小火，蓋上蓋子五分鐘後加入切好的燈籠椒。加入醬油，和番茄醬。調成大火，讓鍋裡的食材充分的融合，就可以開始吃了。

炒雞肉

小貼士：

我們都知道，多吃蔬菜對身體好，燈籠椒吃起來不是很辣，但也不是完全的沒有辣味。所以，我們要知道，生活中經常吃它能夠促進脂肪的蠕動，減少堆積。這不就是我們經常說的減肥。

彩椒炒雞胸肉完成品

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