除夕過年為什麼要吃雞，原來是取意吉祥之意，中國文化博大精深

除夕家家戶戶貼春聯，紅紅火火迎新年！一家老少歡歡樂樂忙著做團圓飯。但是大家有沒有發現，除夕準備的祭祀東西中雞是必不可缺的供品。這個特殊家禽“雞”到底與中國文化有什麼淵源？

雞作為家禽類動物中唯一納入十二生肖。為什麼不是鴨、鵝、鴿……等別的家禽？先讓我們瞭解下“雞”在古代有著何種神奇之處。古代人們占卜、祭祀、求雨、結拜兄弟……等活動中將公雞之血滴入有酒的碗裡，並以此酒祭拜神明。另外古代人認為雞血帶有陽氣能辟邪，所以他們喜歡將雞作為神物在民間宗教信仰中盛行用它做供品，並一直流傳到至今。至於活動中為什麼要公雞，我想應該是公雞會打鳴，有報曉神明之意。

寄託著人們透過雞鳴報曉神明，讓他幫助實現自己的某種願望。這裡能看出雞在古人祭祀等活動中地位舉足輕重，自然而然成為十二生肖屬相也就順理成章。

百度百科記載到：雞血為雉科動物家雞的血。雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。

由此可見古人這幫吃貨們為了補血“養顏”補陽氣，又能報曉神明也是煞費苦心了。

過年我是很喜歡用雞血放進鍋裡，在雞湯裡面涮上幾分鐘，然後加點米酒去腥調味，吃起來嫩香滑，口感一級棒！雞字在的中文發音中“雞”和“吉”諧音，有取吉祥之意。由此可見，“雞”同人類的飲食需求，甚至精神願望有著緊密關係。在各類活動便有“無雞不成宴”之說。

所以除夕“雞”作為供品和餐桌上美食佳餚寓意著新的一年裡心想事成，吉祥如意！

五湖四海，中國文化博大情深。朋友們你所在的家鄉有哪些有關“雞”的文化？歡迎你留言討論，一起解鎖中華的文化。

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