5種無法人工養殖的“野生”海魚，很多家庭卻不愛吃，原因很無奈

昨天在蔬菜市場買了幾隻小沙丁魚，回家用油烤了小沙丁魚，孩子和我都覺得味道很好，可是吃了口的媳婦吃了一口，說這魚沒有味道，肉太綿軟了不好吃因為買的沙丁魚是人工飼養的。

很多人對食材味道的鮮味有要求，一般都買野生類，因為充滿大自然的味道，更鮮嫩，日常的海魚也多不能人工養殖，有純野魚品種但並不是野生食材受歡迎，以下5種不能人工養殖的“野生”海魚，很多家庭不喜歡嘗試野生海魚的味道，請按照說明試試。

1、秋刀魚

對於愛吃燒烤的食物來說，秋刀魚最熟悉，甚至還有獨鍾，每次必點，秋刀魚烤後，肉質醇厚，蘸檸檬汁品嚐，酸酸有味味道很好。

秋刀魚是日本最常見的日常魚類，含有營養價值不可忽視，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、各種定量的微量元素，又有DHA對大腦有益，又因為含量高，在日本被稱為“腦黃金”。

但是，像這樣燒烤的味道，加上營養豐富的海魚，價格便宜，但是放在家庭的餐桌上，選擇秋刀魚的人很少，因為味道很腥。

是的，秋刀魚的魚腥味很濃，開腹去內臟的時候，腥味就溢位來了，家庭的做法一般用油烤，用油烤，秋刀魚的魚的水的油脂趕出去後，濃厚而臭的魚的腥味充滿整個廚房甚至整個家庭大廳也有一股濃重的腥味，兩三天都不能完全消散。

所以，秋刀魚無論多麼好吃，因為腥味很重，所以讓它停止吃東西，至少不想在家裡做也是沒有辦法的事。

2、青花魚

因為沙瓦拉又名“金槍魚”，是海域生活環境和生存率低等生存類動物，所以人工養殖成本高，不如直接從海中捕撈更輕鬆，所以市場上販賣的沙瓦拉可以說是野生的，但是為什麼不參加很多系列呢，因為很多消費者被騙了！

正宗的鯛魚肉質細膩濃厚，刺少肉肥，味道鮮美，但鯛魚和鯛魚很相似，有的魚店把鯛魚作為鯛魚出售，因為一字之差，兩種魚的肉感完全不同。

青花魚的名字叫做青花魚、青花魚等，從口感來說，青花魚的肉質是柴，體型脂肪量少，味道卻很腥，價格只有真正的青花魚的三分之一，所以非常便宜，有的魚店要充兩次錢，賣給不認識的人我被騙過好幾次。

鯛魚和鯛魚外觀的不同：鯛魚的魚體高，外形橢圓形，眼睛大，臉頰黃，鯛魚體型長，魚眼小，鍋蓋灰白色。

3、帶魚

日常能買的條魚都是冰鮮的，一般的農批市場上根本看不到活魚，帶魚是屬於深海魚類，生活海底地區氣壓大，被捕撈上岸，氣壓瞬間變小，帶魚短時間死亡。

所以漁夫迅速處理剛捕到的帶魚，冷凍儲存，保證帶魚的新鮮。

像條魚這樣的深海魚類，養殖困難自不必說，成本高且容易損失，希望養殖的人很少，能買到的條魚是野生的，烹飪方法也很好，紅燒也很好吃。

那麼，為什麼現在的條魚不受歡迎呢，可能是疫病的原因。

帶魚是冰鮮魚，除了我國自己捕魚外，同時還進口其他國家的帶魚，但多次檢測到帶魚有病毒情況後，原本受到瘟疫打擊的中國老百姓們，為了健康當然對日常飲食更加慎重，雖然有檢疫證明，但內心不能過，有問題就不先吃。

4、蛤蜊

巴浪魚是小型海魚品種，福建和廣東潮汕地區對巴浪魚很熟悉，潮汕當地著名的“魚飯”，採用巴浪魚製作，原汁原味的鹹味香味，令人讚不絕口，而且巴浪魚的價格屬於很多海魚中便宜的品種五塊錢都可以買一斤。

但是，巴浪魚不僅價格便宜，而且肉質屬於柴火，不知道吃的人覺得這樣便宜的海魚加上這樣的口感不好吃，不想買來吃，海鮮的等級也很高這個原因真的沒有辦法。

5、豆腐魚

豆腐魚又名九腹魚，豆腐魚這個名字的由來是，肉質像豆腐一樣清爽柔軟，魚骨又細又軟，產量大，野生資源豐富，價格不好賣，所以人工養殖很少，是平民便宜的海魚的一種。

老實說，我嘗過豆腐魚，但為什麼不能被人們接受呢？有些人不能接受豆腐魚的口感，所以吃這種豆腐魚很清爽口感和吃凝固狀的鼻涕一樣，流口水滑膩，除了油炸食品之外，還可以煮湯、蒸菜的口感。

——小鹿說。

5種不會人工養殖的“野生”海魚，很多家庭不喜歡，原因很無奈，上述的秋刀魚、鯛魚、豆腐魚、巴浪魚、帶魚除了不屬於群眾的野生海魚之外，大家又有哪些海魚是純野生的你知道不能人工養殖嗎？在當地受群眾歡迎嗎？

）關注@鹿小美食，歡迎您分享，收藏，點贊哦