廣東美食推薦TOP10

人人都說廣東是最不能吃辣的地區但是今天介紹的廣東美食可是有辣辣的美食哦！驚喜嘛？那就跟小編一起去探尋廣東美食吧！

1。烤生蠔

生蠔上桌，還頗燙手，於是拿紙巾包著先吸了一口湯汁，這個天氣雖然不冷，但是生蠔一定要趁熱吃啊，不然再好吃的生蠔也會腥不入口。一口湯汁下去真的能體會到生蠔的鮮美，蒜蓉不但沒有搶味，反而提升了湯汁的鮮甜。一口吸住蠔肉，軟軟嫩嫩。

2。溼辣牛肉

如果說生蠔是眾所周知的湛江美食的話，那麼燒烤檔的新星溼辣牛肉可能只有本地人才知道的美食，溼辣牛肉把牛肉切成片，竹籤串起，如果說僅僅這樣的話那就是普通的牛肉串。溼辣牛肉關鍵一點是在前面兩個字，溼，燒烤的時候不知道刷了什麼醬，烤出來的樣子你會感覺像是成都的缽缽雞一樣煮出來的，但是他真的是烤出來的。為了這個我還跟我朋友爭論打賭，輸了一瓶啤酒，我親眼過去看溼辣牛肉的做法才知道真的是烤出來的。關鍵是燒烤師傅還能給你分個3成熟、7成熟、全熟三個等級。

3。石岐乳鴿

石岐盛產乳鴿，以脆鮮嫩出名飲譽省港澳市場，鴿子皮脆肉嫩，中間有一泡湯汁，此湯汁鮮純，卻不油，感覺清爽而鮮美。乳鴿作為中山的名菜，除色、香、味俱全外，還在於可兼作藥用食療，因乳鴿肉性溫平、入腎肺，有治肺腎傷損久患虛虧功效，還可治療面板惡瘡，故此菜式歷久不衰。這石歧乳鴿是手撕了吃的。咬一口皮後，吸乾裡面的湯汁，再慢慢品嚐它的肉。皮是脆的，湯汁是鮮的，肉是嫩的。

4 蘿蔔牛腩

蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，加上很多其他的香料經過長時間燉制而成。在廣州一些繁華的路段，比如北京路、上下九等地方，蘿蔔牛腩隨處可見，清香飄滿街。在街上，端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人並不少見，如果你見到了，就請跟著隊伍入鄉隨俗吧，你將會馬上感受到廣東所帶給你的人情溫暖。

5。腸粉

“飲茶粵海未能忘。”廣東人喜愛飲茶，尤其喜愛飲早茶。早上見面，往往第一句是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。而廣東所謂的飲茶，指的是去茶樓（即酒家），不單單喝茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉遊哉，在填飽肚皮的同時，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。而在廣東茶樓，最不可或缺的一樣東西就是腸粉。

6。叉燒包

不知道大家有沒有聽過麥兜的故事，有那麼一句“大包整個兩籠”（要兩籠大包），叉燒包一直以來都是廣東人所喜歡的大眾化點心。叉燒包採用酵母發酵法制成，品嚐起來更加鬆軟可口。叉燒包的餡料製作是把叉燒切成絲，再調上糊狀的芡蒸熟，便成為“玉液叉燒包”。 皮色雪白，包面含笑而不露餡，內餡香滑有汁、甜鹹適口，滋味鮮美。

7。裹蒸粽

裹蒸粽是選用乾的荷葉包裹的（即幹蓮葉，要先用水洗淨，再用溫水浸軟，塗上少許油），先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆；然後放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊鹹蛋黃等；最後，又銷上一層綠豆和一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結紮，即可放進蒸籠鍋內，隔沸水蒸熟。用蓮葉包裹的裹蒸粽，蒸熟後有一股芬香的荷葉味，吃起來特別可口。

8。燒麥

燒麥，又稱燒賣，呈現著頂端蓬鬆，束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，十分清香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，由於色香味俱全，常常作為點心出現在宴席之中。

9。蝦餃

蝦餃是廣東具代表性的點心之一，用澄粉做皮，包著一至兩隻蝦為餡，加上肥膘肉、筍絲、麻油等配料製成，大多數蝦餃的大小以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、且肚上共有十二褶，，現在茶樓上大多以獨蝦製成蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，潔白透明；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，適當的熱度則為最佳。

10。雙皮奶

雙皮奶顧名思義，含雙皮之奶也。傳說中雙皮奶是由順德大良的一婆婆搗鼓出來的，是廣東一道很著名的甜品。是由純牛奶和雞蛋加熱製成，燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效，味道香濃，入口甜滑。