兩分鐘搞定滿口油香的蔥油拌麵，一週吃七次

材料：

麵條、蔥、生抽，老抽，白糖，

做法：

1。先將蔥洗淨切成段，鍋中燒開水加一勺油、放入蔥段，煮熟撈出。

2。將煮好的面撈出放在冷水中過涼。

3。鍋中倒入適量油炒香蔥段，放入白糖翻炒至融化；加入生抽翻炒均勻後放入老抽繼續加熱。

4。在小火上將鹽和味精也倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋；

5。把小蔥切成段放到碗裡攪拌均勻後撒上蔥花即可食用。

6。美味的蔥油拌麵就做好了。

一、麵條煮熟後過冷水，瀝乾水分備用。

二、將煮好的麵條過冷水後，撈出放入大碗中。

三、將煮熟的麵條倒入大碗裡。

四、將調好的蔥油倒入面中攪勻即可。

五、加入切好的小香蔥段，再加入適量的鹽和味精調味即可。

二、小蔥切成段，蔥白和蔥綠分開

三、燒開水，放入麵條煮熟後，

放入冷水中過涼；

四、將麵條撈出瀝乾水分，把香蔥段放入碗裡，加入適量生抽、老抽、白糖，攪拌均勻；

三、起油鍋，倒入5勺蔥油，轉中火翻炒，待蔥油變黃後盛出備用

［我用的是自己做的蔥油，所以炒的時候多放了一些白糖，因為沒有老抽也沒放鹽。］

［小貼士］：1。熬蔥油時要用小火，這樣才能把蔥油熬出香味2。炒好的蔥油要用勺子將蔥上的油都挖掉或者過濾一下。

［如果你有更好的方法可以推薦給我。］

［我是用自己熬製過蔥油的鍋就可以直接使用了哦］。

四、在麵條上鋪上蔥綠和小蔥段，放上一小勺生抽、一小勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和白糖（不喜歡的可以不加）攪拌均勻即可

［1］。在一根麵條上均勻地抹上一層蔥油，然後把麵條捲起來，放在冰箱冷藏半小時。

［2］。把麵條放到冷水裡過一下涼水，這樣就可以很好地切斷面條了。

［3］。鍋中水燒開，把麵條放到水中煮兩分鐘後撈出，然後再用冷水衝一下。

［4］。準備一個碗，裡面倒入少量的醬油、一小勺白糖、適量的清水攪拌均勻待用。

［5］。鍋中倒入適量油，油熱後倒入準備好的蔥油煮開後關火放涼撈出即可食用。

五、攪拌均勻後放入煮好的蔥油汁

［我在這裡說一句，蔥油拌麵的味道很香，可以根據自己的口味調整用量，一般做一次吃上一個星期都沒問題。

［做法］：麵條煮熟之後過涼水，將麵條上淋幾滴蔥油；再放點芝麻醬和蔥花；

［材料］：油（約10克），鹽。

［做法］：鍋中放油放入蔥、姜和八角、桂皮爆香，再放入醬油炒香。