王思聰吐槽的“拍賣級海膽”如何？我們實地探測了，結果……

王思聰在大眾點評上給出成都一家日料餐廳1星差評

被網友發現之後

經過紅星新聞報道

@王思聰 本人點讚了相關微博

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15日中午，紅星新聞記者走進了王思聰差評的這家日料餐廳。王思聰吐槽過的“拍賣級海膽”，店家今天無貨。

不過，目前店家在售的唯一一盒“鹽水海膽”，售價2380元/盒。

↑鮨·初雲大門口

100克、2380元

建議3-4人吃

拍賣級海膽到底是什麼？自稱該日料餐廳的店面主管告訴記者，“意思就是等級高數量少”。

對於王思聰到底哪裡不滿意，該主管稱當天不是他接待的，“這個我不方便說，公司已經在處理”。

不過他透露說，該餐廳的海膽賣得很好，“我們在成都這邊要拿一些比較好的貨品不是那麼容易，我們是一家小店，有時候拿的量不是很多，客人還會排著，需要的話我們會盡可能留給常客。一般一週好的海膽只能拿到兩盒”，總重量最多200多克。

該主管多次提到了王思聰在差評中提到的“海膽漲價”，“海膽的價格一直上漲”，“前一陣漲價，成本翻倍”。因此，餐廳提升了海膽售價。

↑鮨·初雲選單

他指著展示給記者的一張選單上的一款標價700多的海膽，告訴記者實際售價已經是1250元了。

而今天，餐廳只剩一盒產地為日本北海道的鹽水海膽在售，“100g左右，建議3-4人食用”。該主管表示，餐廳還備有部分海膽給其他菜品配用。

↑鮨·初雲餐廳內部

哪裡可以吃到平價海膽？

這麼貴的海膽，到底有什麼不一樣？該主管告訴記者，“口感入口甜度不一樣，不同海域出來不同”。同時，他表示，“價格比較高、成本比較高的一定有它的價值在”。

當然，該餐廳的價格的確並不便宜，從店家展示的午市選單可以看到，最便宜的“海鮮丼”標價680元，而最貴的一份叫做“檜”的套餐標價1580元↓↓

而在另外一份“神無月懐石”選單上，包括牛肉海膽卷的“出雲大社”標價2380元，還不包括10%的服務費↓↓

哪裡可以吃到連王思聰都吐槽的日本海膽“平價款”？有機智的小夥伴們想到了成都著名的青石橋海鮮批發市場。

成都市水產行業協會相關負責人潘靜告訴紅星新聞記者，“成都市場上的海膽很少，海膽是一個很小的品類。”

據她瞭解，成都各大海鮮批發商都沒有做日本海膽，“成都市場上的海膽基本來自大連”。

所以，想要嚐鮮日本海膽的成都市民，恐怕只有求助於電商平臺了。

成都商報-紅星新聞記者 李奕 攝影報道

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