一日之計在於晨！推薦這4款早餐，營養好吃，還利於自身的健康

早餐是我們一天裡面最先吃到的東西，我們可以不用吃的那麼有營養，那麼豐盛。也可以不用吃那麼飽，但是早餐還是要吃好的，我們在食材和做法上都要

選擇健康一些的。

我們只有把早餐吃好了，一個上午才會有精神和活力去完成我們的工作或者是學習。就算一上午

呆在家裡

什麼也不幹，我們吃點兒早飯都會覺得要舒服一些，如果長時間不吃早飯

就很容易得胃病

，有一些慢性病都是因為早上不吃早飯了才導致的，所以早飯還是非常重要的。

然而有些家庭也是會做早飯，但是每天早飯都是那幾樣，

沒有新意

。其實早飯我們換著花樣來吃也會更新鮮，讓家庭成員吃的也更多。

今天給大家推薦的這幾道早餐，

營養美味又好吃

，而且做法也很簡單，不知道吃什麼的時候，早餐就選擇這幾樣吧。

1、豆腐餅

做法:

提前

準備一塊老豆腐

，老豆腐的口感是要更好一些的，然後再準備一些自己喜歡的配菜，

比如說蝦仁、胡蘿蔔，青菜，香菇，豬肉，雞肉，這些都可以

，把這些食材都切的非常碎。

如果是肉的話，記得要用絞肉機給攪成泥，這樣口感更細膩，不同的食材可以不同的搭配。

把豆腐洗一下，然後放進碗裡，直接用手捏碎或者是用勺子搗碎都可以，然後再把配菜給放進去。

接著放一顆雞蛋，再放五生抽，鹽，五香粉，然後再加一勺麵粉給拌勻，用手給團成光滑一點的小球。

然後起鍋燒油，等油熱了一然後把火給調成小火，把小球給放進去，還可以再多捏一下，儘量的扁一點，

然後兩面都烙成金黃色

，好吃的豆腐餅就完成了。

2、鮮蝦魚丸面

做法:

自己先把魚丸做好，然後放在冰箱裡，什麼時候想吃，什麼時候拿，不會做的話，可以去超市買。

準備一些新鮮的蝦，然後把殼去掉，蝦線也去掉，洗乾淨放在一邊。喜歡吃的青菜也洗一些，鍋裡面燒油，

等到油有了熱度再把蝦放進去。

等它變成紅色之後，倒一些水，等水開了以後把買準備好的魚丸都放進去，這次等湯再煮開就可以把青菜放進去，

等熟了之後加一點味精，鹽調一下味道

，用勺子拌勻就可以盛出來。

鍋擦乾淨，然後再加水，這水煮開了之後放麵條，麵條熟了以後先撈出來放在碗裡面。

然後把剛才做好的青菜，蝦，魚丸都放上去，最後再放湯汁。喜歡吃蔥的還可以撒一點蔥花。

3、紫菜餛飩

準備一塊豬五花或者是豬前腿，把皮給去掉，然後用絞肉

機絞

成細一點的肉沫，放在碗裡。

再加一個

雞蛋，味精，生抽，胡椒粉，蠔油，鹽，薑末

，用筷子朝一個方向給攪勻了。

把紫菜放在水裡面泡個三分鐘，然後用手把水給擠掉，鍋裡面燒水，燒開以後把紫菜放進去煮，隔一分鐘就行，然後再把水分擠掉。

把紫菜和肉餡兒和在一起倒一點香油，蔥花。然後把這個

當作

餡料包餛飩，再煮熟就可以吃了。

4、菠菜雞蛋餅

做法:

準備一把菠菜洗淨，然後鍋裡面水燒開，

把菠菜放進去煮個半分鐘

，然後撈出來過一下涼水，用手把水分擠幹，切成碎一點。

碗裡打一個雞蛋，

再加一點鹽攪一攪

，然後把菠菜倒進去，攪勻之後再加一點麵粉繼續攪，直到它變成麵糊就可以了。

在平底鍋裡面加一點油，記得要用小火，然後倒一點麵糊。直到麵餅變成金黃色就可以拿出來了。

這幾種早餐的種類其實都是比較簡單的，把它們

叫作

懶人早餐也不為過，只是相對於那種一加熱就能吃的懶人早餐，我們自己做的也是

要更加健康一些的。

其實我們自己在家裡面做飯主要就是為了乾淨衛生，吃著放心，所以既然自己想在家裡做飯，

就不要覺得那麼麻煩

。

因為我們已經儘量的節約了很多麻煩的步驟，如果自己想動手，但是又怕麻煩，那怎麼可能有一舉兩得的事情呢？

這幾道菜我們早上就可以不用那麼早起來準備。因為些食材我們都可以提前給他準備好，等到做的時候也不用手忙腳亂的。

早餐一定是要吃好的，而且儘量要葷素搭配，不要覺得早餐吃的少就可以隨便對付。或者有的時候覺得早上時間那麼趕，

直接就不吃了反正一天三頓飯。

這樣的想法是絕對不可以有的，

只有吃好了飯，我們才能更有活力，更有精神。