南瓜的製作大全（清炒南瓜、南瓜粥）

南瓜時一種比較常見的蔬菜，其營養價值很高，含有著多種營養成分，適當的食用可以起到很好的降血糖、降血壓的功效，南瓜比較溫和，具有很好的護胃助消化的作用，經常性食用南瓜，還能起到防癌抗癌的功效，對我們的身體幫助是比較大的，對於南瓜的做法也是比較簡單的，下面，小編跟大家簡單的介紹幾款比較常見的做法，大家在平常可以嘗試著做下：

一、清炒南瓜

材料：

南瓜、蔥、油、鹽

製作方法：首先將南瓜洗淨去籽，削皮，切成塊狀，備用，蔥洗淨切段，起鍋燒油，放入南瓜，翻炒個兩分鐘，加入適當的溫開水，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢煮，煮至湯汁黏稠，拿開鍋蓋，加入適當的鹽，翻炒均勻，即可出鍋，出鍋後，加入適當的蔥點綴一下即可，其口感清甜，十分好吃，是一種老少皆宜的滋補菜餚。

二、南瓜粥

材料：

南瓜、小米、白糖

　製作方法：

首先將南瓜洗淨去籽，削皮，切成小塊（越小越好），這樣容易煮熟，將小米洗淨，放入電飯煲中，加入適量的溫開水，按下熬粥鍵，煮熟後，放入切好的南瓜，拿個勺子不斷攪拌，以免粘鍋，大約再煮個10分鐘，加入適當的白糖，攪拌均勻，即可出鍋。南瓜粥口感偏甜，比較溫和，具有很好的滋補功效，具有很好的養胃功效，還能有效預防便秘，對我們的身體幫助是比較大的。