烏龍煎丨具有獨特口感的黑鑽，更是一飲難忘！

有人說炭焙烏龍頗似老友傾談，越久越有情意，一段時間不見面就若有所失，因此愛它的人越發忘不了。烏龍煎的炭焙烏龍黑鑽奶茶正是用了炭焙烏龍作為茶基底，搭配高蛋白原香煉乳，以及最新穎的具有獨特口感的黑鑽，更是一飲難忘！

而炭焙烏龍作為炭焙茶的一種，體現了焙茶的最高技藝，茶湯口感風韻獨特，炭焙茶是在傳統的半發酵的青茶基礎上再次用木炭進行約5―12小時以上的炭焙時間，屬於傳統正味的好茶，茶品恆定，口感順滑，喉韻舒爽，帶有強烈的炭火香味。

Characteristics of Oolong tea

Characteristics of Oolong tea

炭焙烏龍茶的特點

1

在乾燥度上，炭焙烏龍茶葉一搓碎掉，品質比較好，代表它裡面沒有含水份；若揉時不碎，代表茶葉裡含有大量水份。

2、在幹茶上，真正的炭焙烏龍茶，它的茶葉面是不會像上蠟一樣的油亮亮的，它看起來有些灰灰霧霧的不太起眼，但內含茶韻、喉韻，後勁十足。

3、在湯色上，炭焙烏龍茶湯上面會很亮麗，像一層茶油。炭焙烏龍茶開湯後不管是輕焙重焙，其湯色不論橙黃、橙紅必定是明亮透徹的。

4、在味道上，炭焙烏龍茶飲後口中會留有茶的香氣，後勁連綿不絕，茶香隱含一股深沉內斂的炭火香，茶湯中所蘊含的炭香從第一泡直到最後，始終如一。

、

很多網友以為黑鑽是燒仙草，但是黑鑽凍比燒仙草的口感更佳Q彈。所謂黑鑽，是以臺灣特有的燒仙草為基料，而燒仙草與大陸的龜苓膏在外觀上頗有些類似，但兩者是完全不同的東西，再加入焦糖味飲料和焦糖味果凍粉等製作而成的特色布丁果凍，其口感滑嫩彈糯味感豐富，帶有焦糖味的果凍，之所以稱之為黑鑽是對其外貌的描述。

今天剛好是小寒節氣，標誌著冬季時節的正式開始。聽說不少地方下起了新年雪，幸好新年伊始來了場雪，寬了你們的心，據說這場雪有佛系和道系之分？

The bull frozen Black Diamond