黑胡椒搭配牛肉粒，肉質鮮美，湯汁濃郁

黑胡椒搭配牛肉粒，肉質鮮美，湯汁濃郁

牛肉

是很常見的

烹飪美食

的食材，它的做法很多，但是很多烹飪小白在煮牛肉的時候，都愛把洋蔥跟牛肉合在一起煮，雖然味道也很

純正

，但是吃起來總感覺味道差了一點，畢竟是自己平常經常吃的菜，所以感覺沒新意。其實牛肉的做法有很多種，大家可以跟著我一起解鎖各種牛肉的做法。

牛肉相對於豬肉來說，它是更有營養的食材，能夠給大家補充足夠多的身體所需要的

鐵元素

，通俗來講，

吃牛肉

會讓你長得更加地

結實

，因為牛肉裡面富含的

維生素

比豬肉的含量要高很多。

一般家庭煮牛肉跟煮豬肉差不多，吃起來口感差不多。如果你家裡有孩子喜歡吃牛肉，但是又不喜歡吃蔬菜之類的食物，大家可以嘗試把牛肉和這些蔬菜配在一起做成一道美味的食譜。

很多會煮菜的人都覺得，

黑胡椒

和牛肉簡直就是

最佳

的

搭配

組合，兩者放在一起煮出來的味道簡直了，太美味，好吃地不能用言語來表達。黑胡椒和牛肉配搭的同時，還可以搭配洋蔥和

彩椒

，

五彩斑斕

，太有

食慾

了。我們今天來給大家介紹

黑胡椒牛肉粒炒時蔬

。

【菜名】：黑胡椒牛肉粒炒時蔬

【所需食材】：牛肉粒300g 、生抽2勺、老抽1勺、蠔油小半勺、黑胡椒2勺、鹽一小撮、彩椒、洋蔥適量、蛋清

【烹飪過程】：

1、去菜市場買到最新鮮的牛肉，回家後首先我們把牛肉洗乾淨切成塊備用

2、再放牛肉的碗里加上一小撮鹽，然後用手稍微抓均勻，讓鹽充分滲透牛肉。

3、把剩下的調料全部都倒入牛肉當中，如果你不喜歡吃太鹹的，注意不要放太多鹽。

4、打1個蛋清，把蛋清充分地倒入牛肉當中。

5、所有的食材全部都倒入牛肉裡面了，用手開始抓均勻，之後醃製半個小時。

6、大家把洋蔥和彩椒全部都切成絲狀，然後放到盆子裡面備用。

7、平底鍋開火，倒入適量的油，油燒開之後把牛肉粒倒入鍋內開始翻炒，直到牛肉粒兩面都煮熟為止。

8、開始把之前準備的配菜倒入牛肉粒當中，然後繼續不斷地翻炒。

9、翻炒大約5五分鐘左右之後，就可以出鍋了，一道美味的菜就這樣做好了。

10、你看彩椒和洋蔥切成絲狀，牛肉粒是很大塊的，所以你想從裡面挑牛肉粒吃，可是一點也不費勁。這道菜做好了，從顏色上面來看，五顏六色的，讓人看了就忍不住來兩碗米飯，味道聞起來有濃郁的牛肉味，還有洋蔥的香甜和彩椒的甜辣一起混合，這幾種味道夾雜在一起，簡直就是人間美味。如果你孩子不愛吃蔬菜，建議可以做這道黑胡椒牛肉粒炒時蔬，相信孩子一定吃得停不下來。

【烹飪竅門】：

1、我們都喜歡吃牛肉，但是煮牛肉前一定要注意，牛肉要焯過水。

2、炒配菜之前先把牛肉粒全部都撿出來。

3、牛肉炒出味道之後，才能把彩椒和洋蔥放進去一起翻炒。