剩粥這樣做，孩子吃了好幾塊，簡單有營養！

把南瓜粥做成這樣，家裡的小朋友直誇好吃，不用擔心挑食了

秋高氣爽的季節裡，一直記得小時候這樣的季節裡，會在午後，要麼蒸一鍋山芋，要麼煮一鍋南瓜。那個時候，我們的零食就是這些東西。當時並不覺得有什麼不好的。反而覺得真心的幸福和滿足。當然，如果煮的南瓜是又甜又面的就更幸福的。

今年爸媽種了不少南瓜並且不止一次的跟我們強調今年的南瓜特別好吃，又甜又南，我媽的意思就是我們吃過一次就會想吃的。所以，陸續帶了好幾個過來。但是，雖然不太大，但是南瓜這東西吧，如果開啟就要很快吃掉，吃不掉很容易壞的。

當然是真的好吃，煮了半個孩子也吃得開心。只是我怎麼也沒有想到，頭一天晚上孩子吃得開開心心的，結果……到了早上我用南瓜煮了粥，孩子真是一臉嫌棄呀。這孩子真是氣死人的折騰呀！吃粥也只是偏愛白米粥，不管裡面加的是山芋還是南瓜都不吃，是真的一點兒都不吃的！

但是，沒辦法呀，我一個人總不能把這些粥給吃完吧，本著家庭煮婦不浪費的原則，我把沒吃完的粥做成了吐司。對，就是折騰成吐司了。換個樣子之後，孩子吃得可開心了。想想也是沒脾氣呀。還不是自己不夠用心，哪有真的挑食的孩子還不是不夠上心的媽媽！我忍了。繼續加油，好好學習各種食材的搭配和變身吧！

【南瓜粥吐司】

主要食材：

南瓜粥：300克，糖：20（我這個南瓜粥本身有些甜的所以糖是可以自行增減的），鹽：2克，酵母：4克，油：20克，高筋麵粉：370克（麵粉也是根據粥的稀稠程度來自行控制的）

具體做法：

1，所以材料都混合好，揉成光滑的麵糰。這個時候就需要你們自己控制好水量了哈，每種麵粉的吸水量是不一樣的。

2，麵糰揉好之後，放在容器裡面靜置至兩倍大小，現在這個氣溫的話一般一個多小時就可以了。現在我們這邊的室溫是16度左右。再涼一些的話建議下面放一盆溫水就可以了。或者家裡有發酵箱的可以放裡面。

3，發酵好的麵糰，放到撒上面粉的墊子上，輕輕揉幾下排出裡面的空氣，不需要太使勁，只需要簡單的來來回回按壓幾下就可以了。

4，空氣按壓排好之後，用擀麵仗慢慢擀開後捲起來，再擀開再捲起來，這樣反覆三到四次之次再捲起來。

5，麵糰整形完畢之後，放到麵包桶或者模具裡面。二次發酵，這一步是吐司成品鬆軟的關鍵步驟。所以，不僅不能省略，還必須發酵到位。

6，根據自己家的烤箱溫度啦。我家一直用的是上火130，下火170。烤45分鐘，這是烤箱烤的不是麵包機，所以這一塊的溫度沒辦法跟你們統一，你們自己掌握好就可以了。一般烤麵包的溫度和時間就可以了。

7，烤好之後立馬取出來，放在晾網上晾至手溫的時候裝起來。吃的時候切片食用就可以了！

不愛吃南瓜粥的小朋友對於這款吐司倒是喜歡得很。我就想呀，以後就用南瓜或者山芋來做都是可以的，畢竟只要她喜歡就是好的。並且只要她不挑食願意吃就好了，不用在乎是什麼形式呀！

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