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上海崇明農村這種“草根藝術”,用的竟是歐洲文藝復興之前的畫家技法?

由 上觀新聞 發表于 藝術2022-05-21
簡介為了保護灶花這一民間藝術,崇明從2006年起每年都會舉辦灶花藝術節,還建造了灶文化博物館、成立灶文化研究會、建立灶花作品及繪製工匠檔案,加大對灶花藝術的傳承和保護力度

崇明灶花有什麼說法

上海崇明農村這種“草根藝術”,用的竟是歐洲文藝復興之前的畫家技法?

11月17日上午,第十六屆崇明灶花藝術節在位於向化鎮的崇明灶花堂開幕。來自崇明島內外的近百名嘉賓歡聚一堂,共享這場非遺文化的盛會。

崇明灶花,顧名思義是指畫在灶頭上的花,又稱“灶頭畫”,是流傳在崇明等地區的民間美術。在灶頭作畫,完美融合了文藝範和煙火氣,表達了對生活的美好願景,深受人們喜愛。

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過去,崇明農村幾乎家家戶戶都砌有灶頭燒菜煮飯。為避免燃燒柴火時產生菸灰燻人,一般都會在灶口上砌起一堵牆,崇明人稱之為灶山。為了美觀,能工巧匠會在灶山上畫出各種各樣的灶花。

滬郊鄉間有傳說,灶頭有“灶君”專管人間善惡事。因此,人們要在灶山上畫灶花,獻給灶君老爺。若不畫花,只簡單刷上一層石灰漿了事,這就是“豆腐灶”,會惹灶君老爺生氣。因此,崇明的灶頭,不管是兩眼的(砌有兩口鍋)還是三眼的(砌有三口鍋),在灶山上和灶沿下,都畫有各色圖案,人物、山水、花木、動物應有盡有。

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灶花的執筆者,都是資歷深、手藝好的泥瓦匠。在給人家砌灶頭時,他們以鍋底灰、植物花果與水調製成顏料,然後在粉刷得雪白的灶壁上作畫,不打草稿,一氣呵成。在灶花的具體繪製上,工匠採用的是歐洲文藝復興以前畫家們常用的畫法之一——溼壁畫法,即在灶頭砌成以後、灶山上所粉刷的石灰還未乾燥時,立即揮筆在上面作畫,其顏料能滲透進粉層,以後隨著烘烤和自然揮發,灶山漸幹,上面的畫作能幾十年不變形、不褪色。

崇明灶花體現了人們對美好生活的嚮往和對未來的希望,早期的灶花內容以五穀豐登、年年有餘(魚)等為主,並輔以花草圖案及“回紋”、“方格紋”、“八結”等線條裝飾,構圖比較簡單。

不同年代的灶花圖案各不相同,體現了濃濃的時代感。建國初期,大家普遍使用旭日東昇、學大寨等圖案畫灶花,20世紀五六十年代,就出現了“保家衛國”“人民公社”等題材的灶花,70年代有“勞動最光榮”等題材的灶花,八九十年代又有“五講四美三熱愛”“科學種田”等題材的灶花。如今隨著時代發展,灶花題材與時俱進,出現了生態島建設、花博會之類的灶花。

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如今崇明灶花的吉祥圖案內容,主要以“福、祿、壽、喜、財”為主。

灶花中以“福”為主題的民間吉祥圖案作品有很多,比較常見的為蝙蝠,因為“蝠”與“福”諧音。所畫的蝙蝠一般是兩隻或五隻——兩隻意味著雙倍福氣,五隻意味著五福臨門。鹿形體優美、性格溫順,向來被認為是靈獸,且與“祿”同音,所以民間吉祥圖案中常常以“鹿”代“祿”。灶花作品中奔跑的鹿寓意為官從政,高山上的鳴鹿寓意高官厚祿。關於“壽”的吉祥圖案有松鶴同春、鶴壽千年、龜鶴靈壽、蟠桃賀壽等。如果灶花中“壽”字為圓形的話,則是“圓壽”的意思,寓意無疾而終;造型為長形的話,則寓意“長壽”。灶花中盼喜的吉祥圖案一般有畫著梅花和喜鵲的“喜上眉梢”圖,畫面借喜鵲之“喜”喻喜事之喜,以“梅梢”諧音“眉梢”,表示喜事盈門。關於“財”的灶花圖案,除了財神,還有聚寶盆、搖錢樹和添財賜福的金童玉女等。

隨著鄉村城鎮化程序加快,越來越多燒柴火的灶頭已被潔淨衛生的液化氣灶所代替,灶花逐漸成了一個塵封的美景。為了保護灶花這一民間藝術,崇明從2006年起每年都會舉辦灶花藝術節,還建造了灶文化博物館、成立灶文化研究會、建立灶花作品及繪製工匠檔案,加大對灶花藝術的傳承和保護力度。2012年,崇明灶文化博物館開館,博物館由灶神傳說、灶具薈萃、灶花集錦、灶臺美食四個區域組成,收集了數百種不同的灶花。如今透過努力,崇明灶花已被上海市非物質文化遺產保護中心列為全市第一批非物質文化遺產保護名錄。

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向化鎮是市級非遺——崇明灶花的傳承基地,長期開展非物質文化遺產傳承、保護活動,文化底蘊深厚,享有“灶花之鄉”的美譽,先後三次被評為上海民間文化藝術之鄉。“我們希望能儘量保護、傳承好灶花這門帶有‘煙火氣’的民間藝術,讓更多年輕人瞭解農家生活的多姿風情。”向化鎮相關負責人表示。

欄目主編:黃勇娣

本文作者:茅冠雋

文字編輯:茅冠雋

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