在北京過夜生活

雖然覺得沒有什麼說明的必要，但是還要說明一下這個夜生活指的是吃夜宵。。。

北京的夜生活相比於廣東廣西以及川渝地區來說，可以說得上荒涼。（比蘇州還是要豐富一點，我感覺蘇州晚上十點後基本外面就沒啥人了。。。）

北京晚上11點後有什麼可吃呢？大概就是一些火鍋，燒烤，日本料理吧。吃一兩次還挺有趣，如果總吃的話選項未免有點單調乏味，胃口也吃不消，不如在家自己煮泡麵了。這種時候就很懷念汕頭的夜粥啊

我在北京經常吃夜宵，可能因為我們都是夜行動物吧。後半夜的宵夜選擇雖然不多，也有時候因為想吃的餐廳早早關門有些喪氣，可是遊走在迷離的路燈下跟著地圖尋找一家不知是否還在營業的餐廳，這件事本身已經足夠快樂，吃什麼也沒那麼重要。有時候橫衝直撞半天，天氣也不算涼爽，頭髮被汗水黏膩在脖子上，小巷雨後散發出一股豆汁（？）的味道，終於走到搜尋的還在營業的餐廳，發現燈已經熄了。這時候也只是哈哈一笑，再去找下一家啦。啊，我們真是脾氣都不錯的老人啊！

下面集中講幾家吃宵夜的小店吧！以前的吃喝記錄中也零散記錄了幾家開到後半夜的店，大家自己去文章開頭的專輯裡找找吧！我懶得搬運！（理直氣壯）反正以後還要去吃，肯定宵夜列表越來越多啦，這次就先寫這幾個好了。

鳥陣

這家倒也沒開到很晚！晚上九十點去吃的吧！可惜當天有大客戶包廂，一堆人又吃又喝又叫又鬧，很多雞的種類已經被吃空了。於是就點了還剩下的一些品種。。。

坐在吧檯吃。燒烤的小哥看著一點也不像一位大將呢，比較像上班族。。。。

去哪間日料店都喜歡點紫蘇梅子味的食物，對我來說這個配搭很難做到難吃

大家可能發現我到現在還沒有描述我吃的是烤雞的什麼部位，因為，我，忘了！

反正鹽烤的味道就都一樣，鹽味。口感全靠部位不同區別，火候都蠻不錯的，隨便吃吧！都好吃啊！

這個印象深刻！雞食管！脆脆的！大好評！

雞心是當天唯一的醬烤，上班族小哥火候掌握得真不錯啊。好吃的

雞湯泡飯我吃得唏哩呼嚕。溫暖。

慢走

之前常去的是團結湖店，一杯團結湖莫吉托當年又戳中我的笑點，喝得笑哈哈。很奇怪的一杯酒，表面漂浮大量蘇子葉。難道團結湖是這樣的嗎？沒見過，下次去看看。

這家分店第一次去，當時已經快打烊了，並被告知所有刺身都不供應，我看了看酒單也沒有團結湖店豐富有趣，只好隨便點些小菜吃吃。

大約四年前，這道海膽醬半熟雞蛋還是時令選單中的一道嘗試性小菜，當時一吃我就覺得不得了，一定能進入常駐選單吧！

果然現在它被印上了選單本子，可是味道已經和當年毫不相干了。當年的海膽醬可以看出是海膽罐頭（或新鮮海膽）拌味噌醬製作的，這個奇怪的粘稠膏體是什麼呢？除了鹹味已經吃不出任何應有的風味了。往昔的美好回憶還在，但是這道菜不會再吃了。

苦瓜天婦羅，還是那句老話：比命還苦。怎麼會這麼苦呢！而且表皮只能說韌，談不上脆，內裡的苦瓜卻已經軟爛一攤了。

山藥泥拌飯。山藥泥就是真的山藥泥哦。心中奢望著慢慢注入出汁攪拌出的山藥泥確實也只是奢望了。一個上百道菜品的選單中很少有人點選的菜，可能正常的生意人都不會那麼用心製作吧。

香魚只看圖已經能看出口感之乾柴了吧。。

可能是我不會點菜了。但還是有點點疑惑：如果做不好，為什麼不乾脆從選單中刪去呢？做一個小而精的餐廳也沒什麼不好。

牛鼎雲南特色燒烤

一家開到凌晨四點的店。只這一點，就是優勢了。來這裡是因為查到可以吃我心心念唸的蔥腸誒。

炸竹蟲！我的愛！在雲南時候第一次吃，忘不了了！一口爆漿，慢慢油脂香氣擴散在嘴裡。不得不說北京的竹蟲還是乾癟了點，雲南的可真好吃啊。

沒想到這家店都是自己烤的！其實半夜去吃東西有點疲啦，還要自己翻翻轉轉烤食物好麻煩啊·。有時候一不留神就烤乾了。。。

蔥腸是真的好！剛上來是炸好的。這時候不要急著吃，因為裡面大蔥還是生的，再烤烤，烤到蔥焦香，好吃！

牛骨髓是烤好上來的，配幾片烤麵包

好吃的！趁熱吃，冷了膩。有點鹹，要當做抹醬抹在麵包上吃，像在吃fa（四聲）國料理。

很多人推薦的炒米線倒是一般了。米線碎碎的，也就隨便吃吃吧。

總結：蔥腸和牛骨髓真不錯，其他就一般啦

玩串

營業到早上六點！一個霧氣濛濛的後半夜，就走去吃了

老闆還是在蠻認真玩串的，小顆玉米好吃的。老北京朋友第一次吃小顆的烤玉米，本西南人民的靈魂兒女笑而不語！有機會帶你去吃xx燒烤！（為避免打架不說具體地名了）那真是什麼都能烤！

炸土豆片撒辣椒粉和孜然怎麼可能不好吃呢？這可是土豆！

蒜蓉扇貝真難吃！

想點的有意思的菜也沒有，隨便嚐嚐，沒吃飽，開個胃，一扭頭跑去第二家。

老張拉麵

據說是著名拉麵，從玩串走了五分鐘就到了。

兩個人點了一小碗，顯得十分寒酸。。。。

味道只能說很普通啊，拉的面不能自己選擇尺寸，就都是這種粗細不均勻的，面。。。

桌子上的辣椒油真的很厲害。店員提醒很辣哦。我就加了半勺。吃完嘴又下圖這樣的了。。。。。

說實在的，加了這個辣椒吧，吃啥味都差不多了，就辣。。。。。

一扭頭，又接著去旁邊吃

寶焱拉麵

看著門口招牌的超辣拉麵想吃，可是我嘴都那樣了，就算了吧。。。再吃超辣要爆了。。。。

當時在看《異獸魔都》，那必須點個煎餃啊。熱騰騰的白菜韭菜豬肉餡，好吃啊。我咔嚓咔嚓吃！

章魚小丸子讓我心中哇哦了一下。要知道這個時間來店的大多是喝多了的傷心酒鬼，做的食物什麼味道可能也吃不大出來吧。這真的是精心製作的小丸子啊。

丸子滾燙，醬汁澆了兩種，上面撒著會跳舞的木魚花，海苔絲再一撒。作為小丸子，完美了。

冷豆腐也一樣做得用心。豆腐皮炸得酥脆，木魚花也在跳舞。

這家店真是在我心裡留下了個認認真真的好印象。說不上是什麼頂級美味，但是在深夜為一幫可能並不是為食物來的人不糊弄地做食物，這份心意感受到了！下次有機會還要去幫襯啊。

到此那一夜的三頓宵夜結束，心滿意足回去睡覺了。

祝大家

看到木魚花跳舞

希望能給大家提供一些靈感，

下期再見！

白白！

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