它氣味芬芳，姿態優雅，還是名貴的中藥材、調味料和染料哦

這種花花色特異、氣味芬芳，姿態嬌柔、優雅，卻又多種有用處，是一種名貴的中藥材。又可用於食品調味，作染料，不僅僅能夠觀賞，還有多種妙用，真正的美貌與實力並存，它就是藏紅花。

藏紅花是鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃疸、肝脾腫大等的治療。藏紅花在地中海地區、東方菜餚、阿拉伯和印度以及英國、斯堪的那維亞和巴爾幹的麵包中作調色和調味佐料。也是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要成分。古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。

不僅如此，藏紅花還有很高的園藝價值。藏紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色有淡紫色、白、黃、紅、藍色，具特異芳香，番紅花既是百草園中的寵兒，又可作盆栽為案頭擺設的名卉。它冰雪當中盛開的模樣，可謂是驚豔絕倫。

說了這麼多，大家一定想在家種植幾株吧，藏紅花其實並不難養，下面我就來介紹它的盆栽種植方法。

1、花盆及土壤

種植藏紅花容器選擇也很關鍵。大概盆口寬10-15cm左右即適合，可以選擇深一些的泥瓦盆或是陶盆作為盆栽的容器，底部要有排水孔，才適合種子的生根生長。藏紅花對於土壤的要求並不高，一般用腐殖土和沙土，按照2：1的比例進行調配即可，盆栽的土壤注意進行消毒後再進行種植。

2、栽植

秋季選擇個頭大而飽滿、沒有黴斑病斑的健壯種球栽種在花盆中，原則上一盆一株，但根據植株及花盆的大小，一盆可適當栽種4~6株，栽種後覆土5~8釐米。栽種後的一週內，將花盆擺放在陰涼通風處，一週後可移到光線明亮處養護。

3、澆水

藏紅花通常秋季栽種，冬春季節為其生長期，氣候寒冷乾旱，需要適當澆水。種植後20天左右出苗，出苗前澆一次水，以利出苗。入冬前澆一次防凍水，以增加土壤的溫度。4月中旬澆一次水，以減輕乾熱風的危害。澆水時注意，氣溫較低時不要澆冰水，水的溫度與室溫相當，以免盆土結冰影響植株生長。

4、施肥

藏紅花栽種前應施入腐熟的有機肥，種類如餅肥、廄肥、草木灰、雞鴨糞等，還應施入一些過磷酸鈣；從其生根抽葉後，可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液態肥。10月開花後，應再追施1次至2次氮、磷、鉀均衡的速效肥，以利於球莖的生長髮育，使球莖能為來年多開花、開好花貯藏足夠的養分。

5、種球貯藏

四月下旬至五月上旬，藏紅花地上部分枝葉逐漸變黃，可將種球從盆中挖出收藏。挖出後對種球進行分類，對於腐爛、長有病斑的種球及時處理，或清除，或扔掉。將藏紅花的種球放在紗質袋中，貯藏在少光、陰涼、通風的地方，保持室內乾燥。秋季可重新栽種。

6、其他注意事項

為確保藏紅花能開花多而旺，當發現植株上側芽太多時，可將部分小芽掰去，以保證主芽能多開花、開大花。齊苗後用小竹刀插入土中，剔除植株外圈的小側芽，每株保留中央2-4叢較大葉叢，以利次年增收大球莖。

藏紅花花期在10月中旬至11月上旬，以每天9-11點開花最盛，花朵色澤鮮豔。我們這時採摘花朵，然後剝開花瓣，取出雌蕊花柱和柱頭，這就是名貴的中藥材——藏紅花了。