父母個子都不高，兒子12歲身高1米7，原來每週吃這菜，比牛奶好

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很多人都擔心，夫妻兩個個子都不高，自己的兒子的身高以後會不會有特別大的影響，是否會跟自己一樣也是矮個子？其實影響一個人身高的因素不單只是遺傳，雖然遺傳的確會有影響，但是後天的營養和鍛鍊同樣很重要。

父母個子都不高，兒子12歲身高1米7，原來每週吃這菜，比牛奶好。這道滑炒杏鮑菇，不但口感嫩滑，鮮香爽口，而且營養豐富，富含蛋白質和碳水化合物。蛋白質對於青少年骨骼的發育和肌肉的成長都有重要作用。而且杏鮑菇蛋白質的含量高，脂肪含量卻特別低，適合減肥人士食用。

美食配料

【主料】杏鮑菇150g、青辣椒35g、紅蘿蔔25g

【輔料】鹽3g、水適量、蠔油25ml、生薑2片、幹辣椒2個

滑炒杏鮑菇的做法

【第1步】準備好所有食材。

【第2步】辣椒切塊，紅蘿蔔切片，杏鮑菇切片。

【第3步】鍋裡倒適量的油，放入薑片，幹辣椒爆香。

【第4步】放入紅蘿蔔片，杏鮑菇。

【第5步】大火翻炒1分鐘。

【第6步】倒入一點點水。

【第7步】繼續大火翻炒均勻，倒入青辣椒。

【第8步】倒入蠔油。

杏鮑菇選購小貼士

菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，其營養就大大地降低了。直徑以3釐米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。

菌褶：菌褶應排列密集，顏色應呈乳白色，邊緣及兩側平，有小菌褶。

菌柄：先看表面的纖維，過粗代表其太老了，過細則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10釐米左右為佳，最後看顏色，色澤乳白光滑，肉質肥厚。

阿亨有話說

相信很多人都聽過，菌菇類的食物都有一種獨特的“肉感”在裡面，所以今天給大家介紹的這款滑炒杏鮑菇，一定是非常美味的，而且菌菇類的食物所含的營養，是一般食物裡所沒有的。大家要是有喜歡吃杏鮑菇的，這款美食的做法一定要記得收藏分享哦！