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柑橘,原來還有那麼多的價值,鮮為人知的功效,你都清楚了嗎?
桔黃素在哪裡有
柑橘,是我們日常生活中吃的最多的水果,它多汁爽口,獨有的柑香,更是沁人心脾,深受大眾喜愛。
柑橘,是一種很好吃的水果,不但有食用價值,更具有的非常高的藥用價值。自古以來,橘絡、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統的中藥材,在中藥臨床上廣泛應用。
現代藥理研究認為:橘皮中的胡蘿蔔素,維生素C、維生素P比果肉含量高。桔皮中還含有硫胺素、核黃素、揮發油、黃酮類。橘皮中的揮發油對消化道有刺激作用。可以增加胃液分泌,促進胃腸蠕動,健胃祛風。黃酮有擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量的作用。
此外,橘皮還有消炎、抗潰瘍、抑菌及利膽等效果。橘皮中的維生素P還可加工提取製成注射液,對血管硬化症有顯著療效。橘皮中還含有升壓作用的辛弗林和N-甲基酪胺。
另據科學家發現,他們從柑橘皮中提取出一種抗癌物質,在這種物質中還發現了具有降低血壓的成分。這種抗癌物質廣泛存在於檸檬皮和柑橘果皮中,經動物實驗表明,服用這種物質的患癌動物能明顯地延長壽命。
柑橘之所以呈桔紅色,因為富含維生素A成份。日本果樹科學研究所一項調查資料證實:平時食用大量的柑橘類水果的人群,他們血樣中的化學成分,能很大抑制肝臟疾病、動脈硬化症和胰島素抗體疾病的患發。
他們在第二項研究中發現,飲用桔子汁後,能明顯減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症狀發展成肝癌的風險。
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