這食材，是農村罕見的“寶貝”，小身段高營養，好做好吃又補鈣！

作者：精靈a的美食坊

這食材，是農村罕見的“寶貝”，小身段高營養，好做好吃又補鈣！

進入深秋後，天氣轉涼；不論是大人，還是孩子，胃口都逐漸變好；尤其是孩子，不管吃啥都有胃口，基本上不會出現挑食，這不吃那也不吃的情況；作為媽媽們來說，看到這樣子的情景，心裡是開心的，因為不管何時，都想要自己的孩子長高個，身強體壯惹人愛。

孩子們的身高，除了先天的遺傳以外，後天的飲食，充足的運動，睡眠也是必不可少的。在飲食這一方面，需要葷素搭配，營養均衡，多吃含鈣，鋅，鐵，蛋白質高的食物；比如：魚肉，蝦，豆製品，牛肉，雞蛋，還有應季的各類水果，蔬菜，雜糧。助力孩子長高又健體，增加免疫力，吃飽吃好，健康成長。

我們每次回老家，都會帶一些無汙染的純綠色食物，它們都是外面花錢也買不著的寶貝。比如，今天要推薦給大小朋友要常吃的食物：河蝦，就是前一陣子從老家帶過來的。它是公公婆婆用漁網親手捕撈回家，一個一個處理好放冷凍儲存，就等我們回家嚐鮮。

河蝦，小小的身段，滿滿的營養，不用去殼直接炒食，補鈣效果一流；現在，幾乎很少能吃到野生的河蝦了，所以它才能稱之為“寶貝”；我家小朋友受我的影響，從小就特別喜歡吃蝦，所以這野生小河蝦，可真是對他的胃口；配了一些青椒炒一炒，一口一口吃不停嘴巴。現在，分享具體的做法，我們一起來看看吧！

原材料：河蝦400克，青椒5個

配料：大蒜20克，小米辣椒2個，生薑5克，料酒20ML，生抽20ML，白胡椒粉2克，食用油20ML

製作步驟：

1：準備主要原材料。（河蝦，是婆婆已經粗加工過的）

2：青椒洗淨切碎末，大蒜，小米辣椒，生薑全部切碎末；河蝦，清理蝦鬚後洗淨瀝水。

3：炒鍋燒熱倒油，下姜，蒜，小米辣椒，炒出香味。

4：下河蝦。

5：翻炒2分鐘，蝦肉變紅色時先淋料酒除腥，再淋入生抽調味。

6：翻炒幾下後撒入白胡椒粉。

7：加一點清水，燜2分鐘

8：下青椒碎。

9：翻炒至青椒斷生，關火出鍋即可享用。

精靈碎碎念：

1：河蝦是野生的，煮熟煮透後再吃比較放心一些。

2：如果能吃辣的，可以多放幾個小米辣椒。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的青椒炒河蝦，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“精靈a的美食坊”，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的。

圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究。