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強烈建議酒友:這3種常見酒一口別喝,100%香精勾兌,看你家有沒
小酒杯怎麼拿
中國有
超過35%
的人口喜歡喝酒,逢年過節、心情舒暢、有事沒事反正都愛來一口,也不為別的就圖個舒身的享受,跟大部分人愛吃美食一樣。
只不過現在市面上的酒品太過複雜,同一品牌旗下有無數個子品牌,同一系列又有四五款,也難怪
“劣質酒”、“酒精酒”
開始變著法的玩花樣,假裝自己是真純糧,然後藉機抬高身價。
苦了一些不太懂行的酒友,多花錢不說,更是
容易在一些特殊場合上丟面子
。
這不,最近剛有一波臨近年底的消費活動,不少酒友都趕著囤酒備年貨,上了當地也大有人在,所以強烈建議酒友:
下面這3種常見酒一口別喝,100%香精勾兌,看你家有沒?
第一種:“冒名純糧”的大麴酒
懂酒的朋友都知道,
“曲是釀酒之魂”
也是這白酒酒香的關鍵所在,沒有好曲也就出不了好酒。所以不少酒品為了展示自己的工藝就以曲為名,比如:
洋河大麴、寶豐大麴、綿竹大麴
等都是公認的好酒。
但是一定要注意
“曲≠純糧”
,不少酒精酒為了掩蓋自己,就註冊個叫作
“某某麴酒”的商標
,然後混淆視聽。
第二種:“碰瓷大牌”的仿冒酒
這種酒總是容易打得人措手不及,一眼看去名字、包裝甚至是商標都“一模一樣”,只要稍微不注意,假酒就跟著自己回家了。
最常見的還是
“文字遊戲”
,比如好村長、午欄山……等一些細微之處的改變。
要是自己平時沒注意喝到了還行,最尷尬的就怕:哪天家裡來了貴客,本來是打算買瓶五糧液壓壓場,帶回來的卻是
“玉糧液”
,一口下去,那滿滿的香精味,別說平時喝酒不上臉,這老臉得紅透了!
第三種:“五花八門”的假老酒
俗話說:酒越陳越香
,老酒的口感和品質絕對是任何名牌新酒不能媲美的,甚至有人花重金求老酒,可見其珍貴程度。
所以不良酒販也就是看重這一點,開始費盡心思在包裝上下功夫,
什麼包裝長毛、發黴、酒瓶發黃磨損
……種種現象都看起來像是
“飽經時間的摧殘”
,敢問哪個酒友碰上“珍藏老酒”能不心動?
實際上,長毛是
特殊塗料
操作的、酒液微黃黏稠是
新增塑化劑、色素等
,所謂的老酒更是生產日期不超過2周的新酒。
當然,想避開這些充滿欺騙的“酒精酒”、“香精酒”很容易,儘量做到下面這3點:
①從正規渠道購買
,不要代購、授權經銷商私貨等一系列非正常操作。
②確保配料表上只有“水和糧食作物”。
③看其執行標準號,如下圖。
另外,現在市場上“品牌溢價”嚴重,如果你是想挑選一款品質好、價效比還高的純糧酒,不妨看看一些釀造工藝有保障的小眾品牌,比如下面這兩款:
風雲醬父 封藏
酒廠坐落於中國醬酒之鄉的核心產區,背靠赤水河畔,這款
正宗大麴坤沙工藝
釀製
優級醬酒
,憑藉獨特茅香風味,一上市便受到了無數當地酒友的追捧。
風雲醬父封藏 李興發大師臻釀老酒調製 風雲醬父酒 53度純糧坤沙醬酒 風雲醬父封藏酒 單瓶500ml
¥
158
京東
購買
此酒工藝則源於
茅臺酒廠老廠長、醬香之父李興發大師
,及其畢生工藝的傳承人李長壽之手。
要知道,1964年李興發總結出的
“醬酒三大典型體”
,不僅是他從根本上徹底解決茅臺酒質不穩等問題的依據,更是整個醬酒行業發展的新領域,他也憑此獲得了多項榮譽證書。
後來李興發退休後將工藝帶回了家傳酒廠,與兒子李長壽一同釀製了這款
甄選優質紅纓子高粱
,嚴格依照茅臺標準,反覆蒸煮、攤晾,光是釀製週期都要
1年時間
的坤沙醬酒。
為了提高酒質,他們更是將全部基酒進行
5年窖藏
後,又與
12年醬父老酒
勾調,這才有了其
醬香濃郁、茅香十足
的特點,入口幽雅細膩,醇厚飽滿,
下喉舒滑順暢,回甘明顯
。
玉蟬大麴
產自四川瀘州,別看這是一款“光瓶酒”,其酒質可是被當地人稱作
“可與瀘州老窖媲美”
的存在。
玉蟬酒廠曾是瀘州老窖合作的第一個原酒基地,其身後可是
坐擁上千口老窖池
,其中使用年數超過百年的就有
近400口
,可見其酒質絕對不一般,只可惜酒廠不會宣傳,至今依舊屈居當地。
此酒
香氣馥郁,入口窖香十足
,口感細膩,綿甜淨爽,
不辣口不嗆喉
,再加上其價格低廉,確實是一款難得的高性價比好酒。
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