注意這三點，幫你把肝養好；吃這幾樣東西，讓你的肝臟更健康

肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。所以日常生活中，我們需要保護肝臟，讓肝臟更健康。

食補養肝：

如果肝臟血不足，需養血補肝，當歸、白芍、大棗、阿膠等藥材可直接養肝血。此外，還可透過腎和脾間接養肝血，填補腎精的藥物有生地、熟地、枸杞等，健脾藥物常見的有人參、甘草等。

推薦幾種養肝食補：

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。

首烏粥：原料：何首烏30克，粳米100~200克，大棗3~5枚，冰糖適量。

做法：先將首烏放入鍋內，水煮30分鐘後，去渣留濃汁，再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內，先用武火煮開後，改用文火熬成粥。

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

食補註意事項：

黃麴黴素是肝癌的主要誘發因素之一。黴變的大米、花生和瓜子都含有較多黃麴黴素，不要吃發黴的這些食物。

養肝的注意要點：

1、避免熬夜，平穩情緒

適當的休息有助於肝臟的修復。睡子午覺，子時大睡，午時小睡，這不僅僅是養肝，也是養整個身體的方法。“晚睡族”應儘量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7-8小時，以便讓肝臟有效修復，保證全身健康。經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復。

與此同時，要保持情緒平穩，所謂怒大傷肝。悲觀、憤怒、焦慮、抑鬱，這些負面情緒會傷肝，導致肝功能失調。中醫認為，容易生悶氣的人常肝氣鬱結，易怒者則會肝氣橫逆、肝陽上亢，這兩類不良情緒都會傷肝。學會調節情緒，保持心情愉快，避免情緒起伏過大，影響到肝。

2、避免酗酒

肝臟代謝酒精的能力是有限的，過量飲酒會耗傷肝血，誘發肝臟損傷及多種疾病，比如很常見的脂肪肝、肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至危及生命。每天飲高濃度酒超過兩杯（50毫升）就會傷肝。

3、用眼過度

眼睛的健康和肝臟功能息息相關。長期使用電腦、電視、手機，或者長時間看書，都是久視，會造成用眼過度。“久視傷血”，很容易使肝血不足。