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接近茅臺酒口感的醬香型白酒

由 壹點一資訊 發表于 藝術2023-01-24
簡介這款坤醬臺便是這樣,此酒是由原茅臺酒廠釀造專家範應華釀造勾調而成,在茅臺酒廠工作了37年之餘,參與了《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組分的研究》專案,榮獲2015年度貴州省科技進步三等獎,其在釀造過程中,原料、工藝和品控都是和茅臺酒廠對

醉酒是喝多少瓶

什麼樣的酒才是真正的好酒呢?如果要舉個例子,那大多數人的回答都是“茅臺”,作為目前白酒市場最強的硬通貨,茅臺不管是酒體品質,還是產品的名氣都是國內當之無愧的第一,飛天茅臺這款產品甚至已經不再是單純的白酒,反而成了一種理財、收藏品。

飛天茅臺的市場售價為1499,但是實際上並沒有幾個人能夠以這個價格買到,而零售購買的話,至少要花2500元左右,即便如此,也依然是需要搶購。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

不僅是不好買的問題,很多時候都怕買到假貨。因為茅臺的市場需求實在是很大,而且也不好買,於是很多不良商家也是看到了這一情況,市場上出現了很多的“假”茅臺,從外觀上幾乎判斷不出來真假,相關的被騙的新聞也是層出不窮,讓人防不勝防。對於普通消費者而言,購買渠道也是個難題。

中國有著4000年的釀造歷史,白酒成為中國的主流酒水也有接近200年的歷史,難道除了茅臺就沒有其他的好酒了麼?

當然不是!即便是醬香酒這一品類也不光只有茅臺一家。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

其實市面上還是有很多靠譜、優質的醬香酒,很多都是來自於貴州或著說是仁懷,其釀造的工藝和原料都和茅臺一樣,對於我們日常飲酒的需求來說,其實並不一定非要茅臺,我們的選擇是有很多的。

尤其是貴州,貴州也有很多歷史、工藝和茅臺一樣的老酒廠,有的甚至就是曾經茅臺技術支援的,雖說在名氣上和茅臺有很大的差距,但是從飲用的角度上來說,品質並不差,絕對是適合咱們日常飲酒或是請客招待的高性價比好酒。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

接近茅臺酒口感的醬香型白酒,筆者就推薦3款,都是行家認可,市場口碑極好的醬香名酒,各位不妨試試看。

坤醬臺

貴州的茅臺鎮上其實有不少的優質老牌子老廠家,雖說名氣不大,但是產品的價效比高,是本地酒友的最愛。這款坤醬臺便是這樣,此酒是由原茅臺酒廠釀造專家範應華釀造勾調而成,在茅臺酒廠工作了37年之餘,參與了《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組分的研究》專案,榮獲2015年度貴州省科技進步三等獎,其在釀造過程中,原料、工藝和品控都是和茅臺酒廠對標,品質絕對不會讓人失望。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

坤醬臺在釀造完成後,還需要在酒窖中存放窖藏7年時間,之後再由大師勾調以老酒才能上市出售,酒體香氣飽滿,入口有爆香,後味綿長優雅,喝過一次便可感覺到此酒不輸很多中高階名酒,但是這款酒不過一百多元,價效比很高。

茅臺王子酒

王子酒就是茅臺酒廠自己的產品,風格口感上是很相似的。王子酒並不是在茅臺鎮釀造,而是在臨近的習水鎮釀造完成,再勾調以茅臺的陳罈老酒提味,所以其醬香風格是很足的。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

王子系列酒其實都是傳統茅系風格,尤其是珍品王子酒和金王子,醬香風味濃厚,後味苦味很重,有明顯的先苦後甜的風味,整體風格是很正的。

老珍酒

老珍酒很適合自飲,其風味中的醬香感還是不錯,喝起來也是順口協調的感覺,只不過此酒畢竟價格不高,論後味和整體的綿長優雅之感,還是略有不如,但是價效比是很不錯的。

接近茅臺酒口感的醬香型白酒

珍酒其實在工藝上都是來自茅臺酒廠,所以品質是不差的,其風格也是比較接近茅系風格,只是旗下的入門款醬香會略淡雅,口感上更突出酸香和後味的苦和澀味,也是不錯的口糧好酒。

市面上其實還是有很多好喝適合的好酒,比如四川的郎酒,廣西的丹泉以及雲門陳釀等,各有各的風味,但是論醇正,筆者還是更推薦貴州的醬香風味。

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