溫州洞頭：“萬畝菜園”迎秋收  “頭水”紫菜新鮮上市

金秋十月，溫州市洞頭區霓嶼街道的紫菜迎來收穫時節。養民在海區收割紫菜，數十艘不同規格的漁船穿梭其間，儼然是一副秋意濃郁的豐收畫卷。

溫州市洞頭區霓嶼街道海洋生態環境優良，海水營養豐富，水溫和流速十分適宜紫菜、羊棲菜等海洋藻類的生長，其得天獨厚的生態地理優勢，成就了各種藻類產品的優良品質。這裡，也被授予“浙江紫菜之鄉”的美稱，紫菜養殖成為當地的傳統支柱產業。今年霓嶼街道的紫菜養殖規模約1。2萬畝，養殖戶約150戶，養殖模式以插杆養殖和全浮式養殖為主。

在洞頭區霓嶼街道正岙村，記者看到，三四艘滿載紫菜的漁船正停靠在碼頭，透過吊車裝卸紫菜，養民則忙著將紫菜裝袋、過秤、裝車。不少外地客商為了能收購到口感最佳、品質最好的“頭水”紫菜，特意到現場進行挑選。收購商曾煥星說：“產量挺好的，現在畝產都有兩千到三千，（一天）有時候多的話，（收購）五六千到六七千擔也有，少的時候一千來擔幾百擔，價格現在還是可以的，穩定在2塊左右。價格比去年低一點，但是收成不會低於去年，大家產量都上去了”。

據介紹，經過養殖戶提前謀劃、規範管理、加大培育力度等方式“加持”後，今年紫菜產量相比去年有大幅提高，收割茬數也比去年多，總體紫菜價格較為穩定，預計今年紫菜收穫季將持續到年尾。

記者瞭解到，紫菜的採摘是分次數的。頭水紫菜，即每年第一次採摘的紫菜，至鮮至嫩。往後採摘的紫菜稱之為二水、三水，紫菜的品質和營養也逐次下降。養民柯受才告訴記者，他們將爭取在本月底完成對頭水紫菜的收割。養民柯受才說：“現在還不知道（收成），我已經收了兩三天了，每天收過來都有三四百擔”。

今年以來，洞頭區積極探索傳統產業轉型升級，強化數字賦能水產養殖，透過推出“數智漁業”平臺，為養民實時監測分析海區水溫、鹽度、濁度、pH值等資料，讓養民在紫菜下苗、施藥上一目瞭然，極大降低了紫菜苗下水生長“爛菜”風險。