馬蘇裡拉乳酪的做法

乳酪是牛奶的發酵產物，是牛奶的另外一種表現形式，乳酪很有營養，作為零食來說，口感也很不錯，乳酪一般和餅乾及蛋糕一起食用，口感體驗會更好，馬蘇裡拉乳酪不僅擁有浪漫的名字，口感也很棒，掌握了馬蘇裡拉乳酪的做法，讓你不用購買就能輕鬆嚐到美味的乳酪。

圖：馬蘇裡拉乳酪

製作馬蘇裡拉乳酪所需的主要材料：

大希地 馬蘇裡拉芝士碎乳酪碎披薩焗飯原料 400g/袋 2袋裝

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1、糯米粉25克

2、全脂奶粉15克

製作馬蘇裡拉乳酪所需的輔料：

1、清水155克

2、膠質軟糖15克

3、精鹽0。5克

4、雞蛋黃半個

5、油3克

自制馬蘇裡拉乳酪的做法：

妙可藍多 國產 馬蘇裡拉芝士碎450g（乳酪碎 披薩拉絲乳酪 焗飯 烘焙材料）

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1。煮奶糖水：清水110g、軟糖15g放在一起隔水加熱至軟糖全部融化。加入奶粉攪勻，晾涼備用。

2。拌麵糊：糯米粉25g、清水45g、蛋黃半個，放在一起攪勻。

3。奶糖水已經凝成布丁狀，加入麵糊，攪一下，隔水加熱，不停地快速攪拌。

4。隔水加熱至麵糊可以拉粘條，拿出來室溫下繼續攪拌。

5。一直攪到可以拉得很長。

製作乳酪的關鍵一步就是攪拌，只要做好攪拌這一步，其他基本上就沒有什麼問題了，馬蘇裡乳酪的做法是不是很輕鬆，不只可以直接食用，還可以當做沙拉醬使用，拌在義大利麵中和蔬菜沙拉中也是不錯的選擇。