你知道嗎，桑樹全身都是寶！（上）

城市中長大的朋友也許常常難得一見桑樹的身影，但生活中卻處處有著桑樹的痕跡，人們感慨時光飛逝常用說“滄海桑田”，談到故土家鄉時常以“桑梓”代指。這充分說明，“桑”的存在，早已作為一種無意識表象，深深的進入了中國人的心理積澱。對於桑，人們寄託了種種情感，“扶桑”的傳說，“桑間”的男女情愛，“桑中”之地的浪漫纏綿，“把酒話桑麻”的田園風情，“雞鳴桑樹顛”的自然愜意，“桑弧蓬矢”中男兒的志氣豪情。

“

我勸世人勤務桑，務得桑成無價寶”，桑樹的醫藥價值在眾多果樹和林木之中獨樹一幟。一株桑樹，全身是寶，其枝、葉、果、根皮皆是良藥。一株桑樹，四季入藥。春取桑枝，祛風除溼、利關節；夏摘桑葚，生津止渴、養陰血；秋打霜桑葉，疏散風熱、清肝肺；冬刨桑根白皮，利水消腫、止咳喘。

桑枝，是桑樹的嫩枝，在春天採收。中醫用藥講究取象比類，樹木的枝條類同人之四肢，以枝走肢，故而可以用樹枝類藥物，比如桑枝、桂枝，治療肢體的病症。《景嶽全書》中，一味桑枝熬膏治筋骨痠痛、四肢麻木；《普濟本事方》中單用煎服治療風熱痺痛。桑枝具有祛風溼，通經絡，利關節，行水氣的功效，多用於治療風溼痺痛、四肢拘攣、水腫、身癢等症，擅療上肢痺痛。用桑枝栽培的藥用靈芝，比雜木屑和段木栽培的靈芝所含靈芝多糖高30%，藥效更好。此外，把桑樹的枝條燒灼後，可瀝出汁液，名桑瀝，《本草綱目》等記載其能治療“大風瘡疥”、破傷風、小兒身面爛瘡等症。

“不必說碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹，紫紅的桑椹；也不必說鳴蟬在樹葉里長吟……”《從百草園到三味書屋》的魯迅也十分的惦念那紫紅的桑葚。夏天採摘桑樹的果實-桑椹，桑之精華所結也，

果肉飽含汁液，氣清香，味甜酸，果色一般有烏、紫、白、紅幾種，既可食用又可入藥。每年4到6月份成熟，入藥以個頭大、肉厚、紫紅色、糖性足為佳。

早在兩千多年前，桑椹就是御用補品，具有補肝益腎、滋陰補血、生津止渴等功效，治療陰血不足、頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。《三國志》雲：“袁紹之在河北，軍人仰食桑椹”。《資治通鑑》亦載：“燕之軍士多餓死，燕王垂禁民養蠶，以桑椹為軍糧。”這說明在糧食短缺情況之下，古人常將桑椹作軍糧使用。《齊民要術》則補充說明：“椹熟時，多收，曝幹之，凶年粟少，可以當食”，桑椹同時具有備災物資的重要用途。桑葚雖好，適量最好。因為桑葚偏寒，所以小孩和脾胃虛寒的人不宜多服。