花品薈教你如何送對花

首先，送花人員應該對常規花材的特性有所瞭解，例如鬱金香被冷風吹過就會脫水，花頭會彎下來，但是補水之後花頭還能重新抬起。送花員在遇到這種情況時，如果能夠先給花束補些水，待花頭挺起後再送至客人手中，其效果能有保證。

其次，不同形狀的花束如何進門也是有技巧的，有些送花員捧著大束鮮花擠進電梯，導致花頭碰斷，或者將花束直杵進門，這些都會影響花束的品相，又容易被顧客以花朵數量不足投訴。其實，關注一些小細節，就可輕易避免這種情況的發生。圓形花束只要往上一收，然後手把處先進門就可以了，而長形花束多采用平舉的方式，也是手把處先進門。這些小細節，操作起來並不困難，卻可以很好地保護花頭不受損傷。

另外，室內外溫差過大時，花束突然遇冷或遇熱也容易降低品質，儘管花店會採取一些保溫措施，送花人員仍要儘量減少這種情況的發生，不要將花束長時間置於烈日或冷風下。

類似的技巧還有很多，需要花店在經營過程中不斷總結完善，用高標準要求自己，將完美的作品交給客戶，只有這樣才能收穫顧客的信任。

對於花店來說，為顧客送花是再尋常不過的服務專案了，但是送花不同於尋常快遞，花束也不是普通物品。送花這個環節在很大程度上決定了是否能夠留住回頭客。那麼，這項服務到底有著怎樣的技巧呢？

送花時間要留足

“ 不怕一萬，就怕萬一。送花過程中可能會遭遇堵車、花束意外損壞需要返店重做等各種情況，導致不能準時送達。因此，與顧客約定時間時不要做硬性承諾，最好將送花時間設定為上午11點前、下午5點前等比較寬裕的範圍內，儘量多給自己留些餘地，以免遲到對花店聲譽產生不良影響。

電話訂花應確認

“ 遇到老客戶透過電話訂花，要求轉送客戶或者朋友的情況，要格外用心，顧客對你的信任是花店最大的財富。根據客人要求製作好花束後，最好用手機拍下來，然後透過彩信傳送給訂花人，經確認後再派人送出。這樣的服務會讓顧客的心裡踏實不少。

送花數量勿貪多

“ 有些花店為了節省人力和油費，一次性外送很多花，後送的花束長時間滯留車內，導致脫水、萎蔫，造成送花過程狼狽不堪，為了讓客戶滿意，有時甚至需要返店重做，費時費力，得不償失。因此，花店每一次送花的數量不要多，一般依路程遠近以每次2-4束為宜，這樣才能確保每束花送到顧客手中都是新鮮可人的。

員工培訓莫忽視

“ 送花人員的專業技能培訓是送花過程中最重要的環節。由於送花人員的失誤導致花束損壞的情況比比皆是，顧客輕則嘮叨幾句、自認倒黴，重則上門投訴、要求賠償，這些都會嚴重影響花店形象。因此，培訓送花員刻不容緩。