常州市武進區8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嚐

武進區地處江蘇省南部，瀕太湖，銜滆湖，東鄰江陰、無錫，南接宜興，西毗金壇、丹陽，北接常州天寧、鐘樓、新北區，下面給大家分享一下到了武進區要品嚐一下的8道地方美食。

1、稻草鴨

稻草鴨是常州武進地區頗有特色的傳統農家菜，其烹製技藝可追溯到明朝嘉靖年間。稻草鴨的烹製需經10餘道工序，製作工藝、技藝較為講究，用老鴨同豬蹄煮食，達到補氣而健體的功效。成菜肉爛骨酥，形狀不變，稻草清香，味道獨特，頗有新意。

2、湟裡牛肉

湟裡牛肉是一種江蘇常州一帶的地方美食，至今已有百年曆史。湟裡牛肉之所以味美，在於烹飪得當、製作有方，各家都用一套獨到的方法保持並凸顯牛肉的天然鮮味，製作牛肉不加任何色素和新增劑，牛肉吃起來自然清香，口味純正，深受食客歡迎。

3、小籠包

常州加蟹小籠包具有“皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩”的特點，輔以香醋、嫩姜、風味更佳，堪稱常州一絕。

4、大麻糕

常州大麻糕，江蘇省地方特色糕點，距今已有150餘年歷史。其皮薄酥重，製作考究，注重火候，為一般麻糕所不及。

5、酒釀元宵

常州酒釀元宵是常州地區的傳統特色小吃之一。糯米元宵配以優質甜白酒（酒釀），佐以糖桂花，其味軟糯酸甜，酒香怡人，深受廣大群眾的喜愛。

6、蘿蔔乾

正宗常州蘿蔔乾確實與別處的蘿蔔乾不一樣，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿蔔為原料，洗淨切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心醃製而成。由於選料精良，醃製工藝獨特，並配以風味別緻的佐料，故常州蘿蔔乾色澤黃裡有紅，鹹中微甜，香脆不辣，十分可口。

7、太湖銀魚炒蛋

銀魚與鱭魚、白蝦並稱“太湖三寶”，它歷來是席上珍饈。選用太湖野生銀魚，配上農村雞蛋炒制而成，色澤金黃，肥鮮香嫩，值得一嘗。

8、橫山橋百葉

橫山橋的百葉柔嫩味美，鮮而又純，純而爽口，製作精良，是常州武進區橫山橋鎮的特產。橫山橋百葉兼有白、香、嫩、糯、滑爽且有彈性韌性，口味獨特而聞名遐邇。

以上8道美食特產不僅僅在武進區比較出名，在整個常州也是數得著的美食，所以到了武進區的朋友一定不要錯過了。當然武進區的美食還有不少，歡迎大家留言進行補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！