怎麼做家常肉餅才好吃

本文用到的食材有：小麥麵粉麵粉香菇

姜是是我們生活中一種極為重要的調味品，也可作為蔬選單獨食用，還是一味重要的中藥材，生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液迴圈，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是，姜也是不能隨便食用的，像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃薑，所以大家還是要小心謹慎為好。

食材

主料肉餡200g；麵糰200g

輔料雞蛋30g；黃瓜20g；木耳20g；胡蘿蔔20g；香油5ml；鹽2g；胡椒粉1g

步驟

1。肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。

2。一半熱水一半涼水和的麵糰。

3。揪成兩個劑子按扁。

4。擀成薄片。

5。把四個角擀出來。

6。放入肉餡攤平，切開向左疊起。

7。再向上疊起來。

8。把右邊向左邊重疊蓋嚴實。

9。擀薄一些就行了。

10。鍋裡放少許油，放入餅坯。

11。用小火煎制，一面上色後翻面再煎。

12。煎到兩面金黃色即可。

胡椒的選購

怎樣來選購好的胡椒呢？

胡椒以均勻、粒大、潔淨、飽滿、乾燥、無黴、香味純正、無蟲者為好。白胡椒其實是黃灰色，但是購買時可不要以為越白越好哦，同時好的黑胡椒是飽滿有亮度的黑褐色，但也不是越黑就越好哦。

希望大家在購買是要注意以上的建議。

也許你已然學會了家常肉餅的做法，但是你不知道的是這道美食還具備殺菌、止嘔和解毒的神奇功效。怎麼樣？厲害吧？真是一道既美味又健康的美食啊。還等什麼？別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的家常肉餅吧。