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買蓮藕時,挑長的還是短的?教你“3招”,挑選新鮮味美的蓮藕
怎麼挑藕長的好還是短的好
現在的蓮藕正在大量的上市,如今來講就是買它的最好時機,這種應季蔬菜當下也算是挺便宜的,所以此時不買更待何時。蓮藕中的汗水量十分的豐富,裡面還蘊著大量的澱粉與碳水化合物,經常吃藕的人,身體棒棒,由於秋冬的氣候乾燥,那麼吃蓮藕就能助你清熱、解毒、降火,不僅如此還能夠促進你腸胃的消化吸收,據說女性多吃的話還具有著排毒養顏的功效,多吃面板會越變越好的。
那麼現在問題來了,人們在買蓮藕時該如何挑選呢?絕大多數人肯定會挑外邊看起來泥土比較少的,外表比較乾淨的,而且長得又高又直,就跟挑伴侶似的,顏值得高一些的,但實際上,這樣光靠外表來挑選蓮藕的做法是錯誤的,並不是所有美食都是看它顏值的高低來判斷的,因為不一定如你所願;那麼也有另外一批人是看藕的長短來決定,那麼該挑長的還是短的呢?這也是個問題,那今兒小編來教你3招,保你挑選出最新鮮美味的蓮藕。
第一招:看藕的體型
若有一些蓮藕長得歪歪扭扭的,甚至是畸形的,那麼這種酒最好就不要買,因為口感不好,長成這副模樣說明營養價值也不高,肯定是在生長的過程中遭受到了不好的環境因素的影響,從而導致長得變形了;而那些藕節的大小均等,粗細也一致的蓮藕才是最佳的選擇。
第二招:看蓮藕的表面是否有泥巴。
一般來說,你第一眼看上去比較髒兮兮的蓮藕,它可能就是較為新鮮的,若表層沒有覆蓋一點兒泥土,反而藕皮都是潔白乾淨的,那這樣的蓮藕大可能是被硫燻過的,為了就是使得藕看上去顏值更高一些,更入大眾的眼睛,並且,被熏製過的蓮藕,它的儲存期限也是很長的,所以這種藕不僅不新鮮,而且吃起來口感也很不好,還不利於身體的健康,這就說明千萬不能被表面所迷惑呀,得看內在。
第三招:看蓮藕的孔位
不曉得你們是否發現,在買蓮藕的時候商販會將藕分為兩類,也就是一邊為7孔的,另一邊是9孔的,7孔的其實就是粉藕,而9孔的就是吃起來很爽脆的,所以你挑選的時候一定得先想清楚你是將藕拿來炒還是燉湯,要以正確的方法來選擇蓮藕就對了。
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