清明前的車前草最美鮮嫩，好多人都不知道，做餃子餡美味

車前草怎麼吃

這種野味你們吃過嗎？清明節前的車前草，鮮嫩不柴，味道鮮美，滿滿的野菜味道，太下飯了。車前草的功效好多，營養價值高，也可泡水煮水喝，好多人都不知道，這個季節用來做餃子餡，無論用肉或雞蛋都是非常美味的。

1。鮮嫩的車前草。

2。去黃葉。去根部泥土，洗乾淨後，放在盆裡用清水和小蘇打泡十幾分鍾， 殺菌消毒 。

3。鍋里加水，沸騰時把車前草倒入鍋裡焯水一分鐘。

4。然後撈出過涼，控幹水備用。

5。把車前剁碎放入盆子裡備用。

6。大蔥一棵切碎放入盆裡，烤熱油燒到盆裡備用。

7。雞蛋4個煎成雞蛋碎，加入盆裡。鮮蝦皮一大把放入盆裡備用。

8。攪拌均勻，根據個人口味加鹽，加胡椒粉一小勺，再次拌均勻後備用。

9。然後包成餃子，（包餃子過程之前已分享過）

10。用車底鍋煎即可，加上開水，（此方法之前已分享過）大約10分鐘可出鍋。

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都著迷！

我把美味方法教給你。