廣東這座小城市太美了，海景清澈透亮，更是省內美食最多的地方

很多人都知道潮汕，可大部分人都會簡單地認為，潮汕就是潮州和汕頭的合稱吧。其實並不是，這裡在光緒年間建立了一條火車道，叫潮汕鐵路，後來的人才稱之為潮汕，這裡的美味食物沁人心脾，令人久久不能忘懷，體驗潮汕尋味歡樂之旅現在開始了。

潮汕地區最重要的三座城市，潮州、汕頭和揭陽合稱潮汕三市，我打算去揭陽，廣東這座小城市太美了，海景清澈透亮，更是省內美食最多的地方。可能你們會疑惑為什麼是揭陽，這次還會去到普寧，普寧是揭陽的代管縣級市，同屬潮汕地區，所以，揭陽美食是無法迴避普寧的，就像我們說佛山美食，無法迴避提及順德一樣。但是， 普寧與揭陽的關係是非常微妙，普寧雖由揭陽代管，但普寧人永遠不會說自己是揭陽人，因此，以尊重民風民俗的角度出發，尋味揭陽就成了現在的尋味揭陽和普寧了。

至今才去揭陽和普寧，這大抵於我，是懶惰成性的緣故吧，我並非一個潮汕人，但是我確實喜歡吃廣東的食物，潮汕的美食，一直住在我心裡念念不忘。可能是人的胃離心臟很近的原因吧，所以我才沒有抵擋美味的能力，潮汕美食的味道在我心裡深深的紮了根兒。成為我永生揮之不去的記憶，對於一個愛吃的人來說，所有的憂愁全都是在胃裡面。所有的思鄉情緒基本上都是因為吃不到一種熟悉的味道而產生的，就是吃不慣外地的食物，雖然我並不是潮汕人，但是我也深深的明白這個道理，所以我就經常跑到潮汕地區去品嚐美食。

讓這裡的食物展現出精華本質的一面，不浪費一滴糧食，廣東是我覺得最尊重食物的一個地區，這裡的人們能把味覺分的如此詳細，是對生活的一種感恩。因此每次來潮汕地區，我都帶著一秉虔誠並且感恩的心感受這裡，每一樣美食。首先就是一份美味的早餐，廣東人對於吃早餐是非常講究的，早餐的樣數也是全國最多的一個省份。讓每個人的早晨就元氣滿滿的，開始新的一天。我早上吃的是小豬奶黃加小籠包。在潮汕地區隨便一個早餐攤兒做的都非常的正宗，美味。

他們大部分凌晨4：00就開始準備了，摸黑起來就開始煮早餐。這些食材都非常新鮮，都是凌晨起來準備的，有羊奶牛奶，雞蛋等等，有的早餐攤是推小車，有的是擺地攤兒，就在榕江影院附近。，當把早餐準備好的時候，人們也就開始紛紛踏出了家門，走在上班的路上。

等待著很多飢腸轆轆的時刻食客光臨駕到，早餐攤的夫婦倆人不停的忙活，熱鍋倒奶，動作非常的嫻熟，他們工作也不分家，馬立忠見著精準，用微火把各種奶製品熱透，在這個過程中，還可以打入兩個雞蛋一起煮。熟悉的客人們一般都會在他們製作的圖中點上一份小籠包，一邊吃一邊等，等到小籠包吃差不多了，蛋奶也煮好了。

趁著熱氣騰騰的這股勁兒，吹一吹，一口小籠包，一口蛋奶，讓倦容消散，飢腸消失，取而代之的是一臉的滿足，連眉毛都帶著笑。看著他們都吃，我也點了蛋奶和小籠包。吃著小籠包的五味俱全，感恩蛋奶的甜。 蛋奶、小籠包天福路粿汁店、廣德粿汁隱藏在天福路新亞超市對面小巷深處的一家無名粿汁店，每天早上人特別多，不是排隊就是打包，小小的店裡擠滿了人。

我常被人誤以為是偷師，因為我總持著一顆強烈的好奇心，四處張望和詢問，隨手拿起相機與手機拍下來，我也不少被人誤解過，兩眼張望之下，手工煎制的粿皮，用米漿泡製的湯汁，豬腸、豬粉、五花肉、油條、蛋卷、豬血等配料大盤小盤的滿滿一桌，想必應該是一家很傳統的粿汁老店吧。

連粿汁的做法都那麼原始，聞得米香四溢，吃起來粿汁皮滑嫩，配料則是用滷水煮過，帶著滷香。同是粿汁店的 廣德 粿汁，是東山玉浦村民較為常去的早餐口碑店，按村民樸實的說法就是好吃便宜。在此經營這家小店也有20幾年的是一對夫妻，夫妻倆很熱情態度很好，與天福路的粿汁店相比，粿汁皮沒那麼滑，個人以為這取決於米的新舊程度。不過這家小店勝就勝在量足，且撒了花生碎，大大豐富了味覺所嚐到滋味。