不起眼的“長壽菜”，老家遍地都是，藥食同源作用大

夏天來了，又到了採摘馬齒莧的季節。

馬大夫從小在農村長大，對馬齒莧自然不陌生，小時候經常跟姥姥一起，拿一個小鏟子，到田間地頭挖馬齒莧，每次都能挖滿滿一筐，這不起眼的小野菜拿回家，在姥姥手裡就變成了舌尖上的美食。

馬齒莧的做法有很多，馬大夫最喜歡的是用馬齒莧做涼拌菜，用熱水焯一下，放入調味料，把搗爛的蒜放進去，攪拌均勻就可以吃了。炎熱夏季，一口涼拌馬齒莧下肚，清爽又鮮美。一到夏天，馬大夫最饞的就是回老家嚐嚐這道美味佳餚。

長大後學了中醫才發現，馬齒莧不僅可以做好吃的菜，同時它藥食同源，還是味很好的藥材。

有清熱解毒、止血止痢，清熱利溼的功效。人們甚至還把馬齒莧加工成中成藥、注射液、糖漿，比如馬齒莧片、清熱治痢丸、馬齒莧糖漿。

馬齒莧還有個不為人知的名字叫

“五行草”

，因其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑。

馬齒莧葉青能養肝疏肝；梗赤能清心肝火；花黃可以強壯脾胃‘子黑入腎，可以補腎填精。可以說小小的馬齒莧把五行都佔全了，作用自然不可小看。

這麼好的馬齒莧，我們卻不懂珍惜，眼看著它在田間地頭或庭院裡荒廢掉，實在是太可惜了。

馬齒莧的藥用價值非常高，可以治療多種疾病。下面就為大家梳理下，這位不起眼的小小馬齒莧有著什麼樣的強大功效，供大家參考：

1.馬齒莧清降肝火，能讓白髮變黑

網上關於馬齒莧治療白髮的功能傳得神乎其神，馬大夫認為很多說法是沒有依據的。中醫講究的是辨證論治，白髮產生原因有多種，不是所有的吃點馬齒莧就能解決。

有些人年紀輕輕就長白頭髮，這種一般是是由於肝火太盛，上衝頭頂引起的。對付少白頭，用馬齒莧就比較合適。馬齒莧能

清肝瀉火

，把肝火從頭頂引下來，從小便排出去，肝火下來了，腎水就上去了，頭髮也就恢復到原來的黑色。這種型別的白髮，你與其吃補腎藥，還不如多吃馬齒莧來得直接。

2.馬齒莧能清肝明目，對眼睛非常好

肝開竅於目，肝火一燒起來，容易往眼睛上走，所以肝火旺、經常愛生氣、喜歡熬夜的人，這些人很容易眼睛紅腫，怎麼辦呢？這個時候吃點馬齒莧就很合適，馬齒莧可以清肝火，疏解肝鬱，肝火降下來，眼睛自然就恢復正常了。

3.馬齒莧清熱利溼，能治療溼疹等多種面板病

中醫認為溼疹是因飲食失節傷及脾胃，脾失健運致溼熱內生，又外感風溼熱邪，內外兩邪相搏，充於面板而發。馬齒莧入大腸經，大腸與主管皮毛的肺是相互表裡的關係。馬齒莧性味寒涼，能把大腸裡的毒素清理乾淨，把肺裡的溼熱清除體外，讓面板變得健康。

服用方法：將新鮮馬齒莧洗淨，榨汁，溼敷患處，每天3次，每次15～30分鐘，連用7天。治療溼癬用幹馬齒莧燒灰塗抹患處。

4.馬齒莧能治療腹瀉、痢疾等胃腸道疾病

臨床表明馬齒莧治療腹瀉的效果比各種西藥都要好得多。痢疾比腹瀉要嚴重，書裡說“下利膿血，裡急後重”，就是說患者總感覺想上廁所，想大便，可到了廁所裡什麼都沒有。

針對這種問題馬齒莧有很好的效果，因為痢疾由溼熱導致，馬齒莧可將大腸裡的熱邪、溼邪清理出去，加上涼血止血功效，正好針對於痢疾的下利膿血。正是因為這個原因，

馬齒莧在治療痢疾方面被廣泛使用。

5.馬齒莧能降低血糖，對2型糖尿病有很好的治療效果

《本草拾遺》很久之前就提出了馬齒莧

“破痃癖，止消渴”

的功效，這裡的消渴指的就是糖尿病。上世紀60年代中期，美國科學家發現馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺，能調整體內糖代謝過程，促進胰腺分泌胰島素，從而達到降血糖的效果。

方法：取幹馬齒莧100克，用水煎，每天1劑，早晚分服即可。本方對於未曾服用過治療糖尿病的西藥與剛發病不久的2型糖尿病患者療效顯著。

6.馬齒莧能治療高血壓

有的人平時就特別愛生氣，一生氣會頭痛頭暈，這時候測血壓的話肯定是高的。這種型別的高血壓就叫肝陽上亢型高血壓或叫肝火上炎型高血壓。馬齒莧能清肝火，能把上衝的肝火降下來，肝火下來了，血壓自然也就下來了。

治療這種型別的高血壓用馬齒莧炒菜、涼拌、煮粥都是可以的。

7.馬齒莧還有排毒的功效

這裡，告訴大家一個簡易的食療排毒方：鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘，撈出來過一下涼水，拌一點蒜泥和香油當冷盤吃，然後把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。

要注意一點：只能放白糖，不要放紅糖。

為什麼放白糖呢？因為

白糖有清熱解毒的作用

，中醫講究“酸甘化陰”，酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用，可以緩解拉肚子造成的脫水症狀。

為什麼不用紅糖？因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。

在這個食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，把毒排出來。因此吃過後拉肚子的症狀會暫時加重，不用擔心，只是需要注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

8.馬齒莧還能治療前列腺炎、婦科白帶問題

前列腺炎、前列腺增生是由於溼熱下注導致的，馬齒莧清熱利溼，對於前列腺炎療效確切。

這裡介紹一個偏方，患前列腺炎，用鮮馬齒筧，搗爛取汁飲，見效快者一週病即痊。

具體方法是取新鮮馬齒筧500克，洗淨搗爛，用紗布包好擠出汁，加少許白糖和開水一起喝下，每早晚空腹喝。快則一週即愈。

不僅前列腺問題，

由溼熱導致的

白帶多、發黃、尿道炎都可以用這種方法來調理。

馬齒莧雖好，有三種人還是得注意：

1、脾胃虛寒的人

。馬齒莧偏於寒涼，脾胃本來就寒，再吃馬齒莧會寒上加寒。

2、孕婦

。馬齒莧藥性滑利，有滑胎的作用。

3、

如果你在吃中藥，

藥方裡有鱉甲

，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。

馬齒莧的功能其實還有很有很多，在這裡就不一一列舉了。借用《金剛經》裡的話：“

我若具說者。或有人聞。心則狂亂。狐疑不信

。” 如果馬大夫把馬齒莧的功能都列舉出來，恐怕會有人懷疑甚至持否定態度。

馬齒莧是大自然恩賜的禮物，它是強心劑、降壓儀、白髮剋星…好處多到數不清，而且不花一分錢，何不行動起來出去走走，順道動手挖一些馬齒莧回來！

這麼多食療方，看完可以轉發給朋友們，自己也收藏起來，有需要就對照著做。