在廣州也能吃到陸豐甲子鎮的滷水粥，味道很地道！

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甲子鎮是潮汕地區陸豐市下面的一個鎮，該鎮靠海，漁業資源豐富，同時得天獨厚的地理優勢，使其得以建有一個漁港，在周邊地區小有名氣。

魷魚乾

當地的居民以打漁為生，俗話叫“討海”，豐富的海產資源造就了當地人對美食有一種挑剔的口味，不僅要鮮，還要香！事實也確實如此，當地有很多美食，有珍饈，也有街邊小吃，每一樣都能讓人流連忘返，回味無窮！

滷水粥

前些日子，在廣州的一條小巷子裡無意中竟然被我發現了一家甲子人開的潮汕美食，著實讓我驚喜了半天。趕緊找了個機會過來一探究竟！

選單有牛肉丸湯粉面，也有墨魚丸湯粉面，這些都是沒有引起我的注意，反而是上面的一碗滷水粥吸引了我。在甲子的美食裡，滷水粥可是一道亮點！這家店的味道正不正宗，地不地道，只要試一試這碗滷水粥就可以一清二楚。

滷水粥

老闆很快端上來一大碗粥，分量十足，食材也非常的豐盛。不僅有滷五花肉、潮汕肉卷，還有油爆過的蝦乾，上面還撒上了潮汕最喜歡的芹菜碎體鮮！粥水也充滿潮汕特色，飯粒分明，在滷水汁的調配下，粥水略顯醬油色，濃稠度也是剛剛好，不會太稀也不至於粘稠。透過外觀的觀察來說，這碗粥基本達到了當地的水平，現在只要再品嚐一下味道就可以進一步驗證口味是否地道了！

滷水粥

品嚐了一口滷水粥，熟悉的味道瞬間就擊中我的味蕾。潮汕特色的蔥油香和芹菜搭配散發的香味，實在很棒！再加上醃製入味的滷五花肉，鹹中帶著香，口感軟糯，跟清淡的白粥搭配一起，變得恰到好處起來，不僅讓人感覺不到油膩，那種五花肉特有的香味越嚼越香。

滷水粥

最後，這碗滷水粥裡最大的亮點就是食材實在非常豐富，不僅有滷肉，還有海鮮，有海蝦、魷魚乾等。尤其是這蝦，經過油炸後，帶點蝦乾的口感，略微有點嚼勁，關鍵是味道特別香口，越嚼香味越濃。這些重口的美食單獨品嚐時，每一樣都容易讓人產生膩感，但是在一碗清淡白粥的調和下，各自都發揮了特長，讓食客可以盡情享受一碗潮汕滷水粥裡各種食材帶來的樂趣！

在廣州也能品嚐到幾百公里外的潮汕美食，關鍵是地道、正宗！這碗滷水粥已經徹底征服了我！非常讓人開心的一次美味搜尋之旅！

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