風靡餐飲界的拜“金”美食，有人稱吃完肚子絞痛，一查更尷尬...

近年來，

餐飲界颳起了一陣“拜金之風”，

一些餐飲店在食品中新增起金箔！

金箔巧克力、冰淇淋、蛋糕、牛排等。。。

無奇不有！

然而殊不知，

食品安全比儀式感更為重要！

這不，

最近有人就因此吃壞肚子了！

日前上海市民蔣先生反映：1月3日他在位於虹橋路的賢木肆日式烤肉店就餐，點了店內的特色菜品金箔玫瑰牛舌。

就是這道↓

根據某點評網的資料，店內人均消費564元/人，並不低。這道菜售價158元，也不便宜，牛舌被擺成玫瑰花瓣的形狀，表面撒上了金色顆粒，在燈光下閃閃發光。

在某點評網站上，

網友對其評論“精緻”、“高檔”。

不過就在品嚐完這道菜後，

蔣先生就感到身體不適。

蔣先生：

吃的時候肚子就不舒服，一陣陣絞痛，我中途就上廁所去了。然後查了一下，說金箔是非食品原料不能吃。

金箔真的可以吃嗎？

復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室厲曙光教授明確表示：金箔是重金屬物質，不僅沒有營養，還可能傷害人體健康，新增在食品裡是違法的。

在我國，金箔既不是食品的生產原料，也不能作為食品新增劑使用，禁止新增進食品。用非食品原料生產食品，或在食品中新增食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，都是《食品安全法》明確禁止的行為。

記者就此聯絡長寧區市場監管局，不過初步調查的結果更讓人意外——該餐廳使用的並非真的金箔，而是一種食品新增劑，名為GOLD食用閃粉。

（圖為食用閃粉）

經查，該新增劑只能用於糖果產品中，而餐飲店將其新增到牛舌中，涉嫌超範圍使用新增劑。此外將新增劑宣稱是金箔，無疑還涉及虛假宣傳。

其實除了好看之外

比起金針菇

金箔可能更是名副其實的

“see you tomorrow”——

“明天見”選手

實際上，不少“食用金箔”

還可能是其它重金屬和色素

結合的“假金箔”，

安全性難以驗證。

目前，

肉類及甜點是濫用金箔的“重災區”。

提醒廣大消費者

不食用有風險的食品

如發現食品中添加了不明物質

應立即停止食用

並向市場監管部門反映

原標題：《風靡餐飲界的拜“金”美食，有人稱吃完肚子絞痛，一查更尷尬。。。》