德媒盤點歐洲食品安全問題：毒雞蛋二噁英大腸桿菌一應俱全

近日，來自荷蘭受殺蟲劑氟蟲腈汙染的“毒雞蛋”風波持續發酵，令歐洲各國消費者人心惶惶。而此類食品安全事故在歐洲並不是首次出現，德國之聲盤點了近年來發生在歐洲的幾大食品安全事故。

據德國之聲報道，在過去幾年中歐洲各地不止一次發生食品汙染事件，從雞蛋到馬肉，從草莓到豆芽菜，涉及的領域相當廣泛。

含氟蟲腈的毒雞蛋

據海外網早前報道，受汙染雞蛋是今年6月初首先在比利時發現的，比利時食品安全域性最先發現從荷蘭進口的雞蛋中含有氟蟲腈這種有毒物質。然而，在問題發現之初，比利時並沒有向公眾通報這一情況，直到幾周之後，人們才意識到受汙染的雞蛋已經廣泛進入市場。據悉，氟蟲腈是一種用於防殺蟑螂、螞蟻等有害生物的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷。

巴西腐肉

2017年3月，部分歐盟國家宣佈禁止進口來自巴西的肉類產品，此前警方在進入銷售渠道的巴西肉類產品中發現了腐敗變質的問題。更有甚者，一些肉類產品中甚至添加了致癌的化學物質，以掩蓋腐臭味道。2016年，德國共從巴西進口了11萬4千噸鮮肉和肉產品。不過，德國有關當局聲稱，在德國銷售的這些肉產品絕對沒有問題。

巴伐利亞麵包店裡的老鼠屎

2017年初，德國消費者保護組織“食品觀察”稱，在巴伐利亞幾家大型連鎖麵包房裡發現了黴菌和老鼠。該組織表示，在2013年至2016年進行的69次抽查中，他們發現一家麵包房的食品中存在老鼠的毛髮及咀嚼痕跡。另一家店鋪內，麵粉上明顯有蟑螂爬過的痕跡，而烘焙好的麵包卷裡則有大量老鼠的糞便。

馬肉漢堡

2013年，數百萬歐洲各國的消費者被告知，他們買來的牛肉和豬肉其實是馬肉。以“馬”充“豬牛”的醜聞是愛爾蘭警方在深凍牛肉漢堡包中發現馬肉後才東窗事發的。深入調查後發現，包括德國在內的很多歐洲國家的熟肉產品中都發現了以馬肉冒充的問題。

毒草莓

2012年，大約一萬一千名德國中小學生突然上吐下瀉，究其原因，原來他們都食用了同一品牌的深凍草莓。德國東部大約500所學校受到此次食品中毒事件的波及。不幸中的萬幸是，大多數中毒者很快得以恢復，只有32人需要送院治療。

含二噁英的禽蛋產品

2011年初，以德國下薩克森州為主的數千家農場被關閉，原因是他們使用的動物飼料中發現了有毒物質二噁英。德國有關當局稱，這些有毒飼料被用於餵養雞和豬，從而造成了雞蛋，雞肉和部分豬肉的汙染。部分受到汙染的產品已經出口至英國，捷克，荷蘭和波蘭。

大腸桿菌豆芽菜

同樣在2011年，德國北部的蔬菜受到學名為O104：H4的大腸桿菌汙染，四千多人受到感染，症狀包括便血和溶血性尿毒症，嚴重者可導致腎衰竭。大約50多人最終不治身亡。一些跡象顯示，下薩克森州一家農場出產的豆芽菜造成了這場波及面甚廣的食品汙染事件。