吃燕窩雌激素會不會升高，小孩吃了不會性早熟吧

最近有很多人詢問燕窩中含不含有雌激素，擔心吃燕窩後導致雌激素升高，尤其是家裡有小孩的更是擔心孩子吃燕窩後會性早熟，關於這個問題小編上網上查詢了多資料也諮詢了醫生，今天就來給大家詳細的解惑。

燕窩中的成分有：少量的水分，蛋白質約60%，其成分包括微量脂肪、纖維質等。除了糖和多種氨基酸外，燕窩還含有鈣、磷、鉀、硫等礦物質。

燕窩中含有哪些激素呢？

根據香港中文大學對於燕窩的醫學報告顯示，燕窩中行有一細胞分裂激素和多肽類激素可以促進人體細胞的繁殖再生，燕窩的活性蛋白水溶液更可以直接刺激免疫系統的細胞生長，進而促進新陳代謝速度。

多肽類激素——表皮生長因子，這種成分是吃燕窩可以美白保持年輕的重要原因，表皮生長因子能刺激多種細胞的分裂增殖、分化，快速修復受損面板，還能影響人體面板的細膩老化，使面板變得光滑有彈性。

燕窩是金絲燕的口水築的巢穴，會含有少量的雌激素成分，不過含量非常的少，不要談激素色變哦，要知道雌激素在我們日常吃到的食物很常見，比如牛奶、豆漿、雞蛋中，或是一些肉菜中，都會有極少量的雌激素，燕窩中的激素含量還不及這些食物中的高，英文期刊《Food Chemistry》中的一篇名為《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》的文章，關於燕窩和日常食物中的激素含量對比：

透過圖中的資料，我們可以看到：一個雞蛋的孕酮（P）含量=54。35克燕窩，一個雞蛋的17β-雌二醇（E2）含量=2。5克燕窩，一個雞蛋中的雌激素是燕窩中的好幾十倍，並且燕窩每次的食用量在3-5可甚至更少，而雞蛋吃一次就是一個，吃雞蛋都不擔心，吃燕窩就更不會是雌激素升高了。

而且好多人害怕吃燕窩會使小孩子性早熟，這個想法也是不正確的，很多人會拿燕窩和雪蛤作比較，二者都具有美容養顏的功效，雪蛤是林蛙的輸卵管，有雌激素是雪蛤美容的關鍵，小孩不那個食用，而燕窩的美容功效在上文中也提到了，是因為表皮生長因子，和雌激素沒有什麼關係，所以小孩也可以吃燕窩。

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