腎友：水果太酸了不能吃，太甜了也不能吃！這是真的嗎？

一直以來，水果都很受大家的歡迎，中國的水果種類也非常豐富，每個人都能找到自己喜歡的水果。它們不僅口味好，營養價值也都非常高，是我們日常生活中必不可少的食物之一，長期不吃水果的人很容易因為維生素缺乏而出現各種健康問題。

對腎友來說，經常吃一些不同種類的水果對腎病的治療也是很有幫助的，不過，最近小編髮現大家在水果的選擇上居然出現了問題：太酸不能吃，會加重酸中毒，太甜也不能吃，會加重高血糖。真的是這樣嗎？

1. 水果越甜含糖量越高？血糖高的人只能吃不甜的水果嗎？

在腎友中，有不少人同時也有高血糖或者糖尿病的問題，所以大家對於飲食中糖分的攝入大多比較小心，一些吃起來比較甜的食物，大家往往會覺得它們的含糖量比較高，而一些吃起來沒什麼甜味的食物，大家就會覺得它們對血糖沒有威脅，事實真的是這樣嗎？當然不是。

就拿水果來說，水果的含糖量和它的甜度其實並沒有太大的關係，因為水果中還含有不同水平的有機酸，包括果酸、檸檬酸、酒石酸和鞣酸等，它們的存在會降低水果的甜度，如果水果中的有機酸含量比較高，就算它的含糖量高，吃起來也不會太甜。

另外，水果中的糖有很多種，包括單糖（果糖、葡萄糖），雙糖（蔗糖、麥芽糖），多糖（澱粉），其中澱粉雖然屬於糖類，但是吃起來卻基本沒什麼甜味，所以單純以口味來判斷事物的含糖量並不準確，大家還是根據網上的專業資料或食品包裝上的營養成分表來判斷它是高糖還是低糖吧。

2. 吃太酸的水果會加重酸中毒？腎友一定不能吃酸味水果嗎？

酸中毒是慢性腎病的常見症狀，主要是因為腎友們的腎臟受損後，其排洩硫酸、磷酸等酸性代謝產物的能力下降，這些物質就一直堆積在我們的血液和組織中，降低了血液的pH，使其逐漸呈現酸性，本質上就是血液中的氫離子濃度上升了，所以想要緩解酸中毒，就要多吃一些鹼性的食物，少吃酸性的食物，避免體內產生更多的氫離子。

酸性食物並不是指吃起來酸的食物，而是那些經過腸胃消化後會產生酸根離子的食物，例如：豬、牛、羊、雞、鴨、魚等等，它們大多富含脂肪和蛋白質，所以水果其實並不是酸性食物，相反，水果大多屬於鹼性食物，有酸中毒症狀的腎友反而可以多吃一點水果，不用擔心會傷腎。

比起口味，小編認為腎友在挑選水果時，最應該注意的其實是水果的含鉀量，但是這個根據口味是判斷不出來的，大家還是多看一些專業的資料比較好！

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