立秋後多給孩子吃它，鋅是豬肝3倍，鐵是核桃6倍，長得高身體好

我家孩子愛挑食，對吃飯不怎麼感興趣，再加上現在就他這一個孩子，家裡的水果，零食也很多，孩子就更不樂意吃飯了，反正餓了有東西可以吃。因為孩子挑食這件事，我媳婦很上火，後來也沒辦法，也不能強迫孩子吃飯，就只能在做飯上多下功夫，隨著做法的花樣多了起來，孩子的挑食好多了，身體也強壯不少，今天我就分享一道秋季我家隔三差五吃的一道自制零嘴兒。立秋後多給孩子吃它，鋅是豬肝3倍，鐵是核桃6倍，長得高身體好。這個它是紅薯糯米芝麻球，食材都是家常食材，但是搭配在一起的療效特別好，大家可以試試哦！

By ABaby貝貝

配料：

紅薯 1個、糯米粉 300克、白芝麻 1斤、白糖 5克

烹飪步驟：

1。紅薯洗淨去皮上鍋蒸15分鐘

2。蒸好，取出來、涼了加糖少許水攪拌均勻、

3。加糯米粉一邊加一邊用筷子攪拌

4。和好包在塑膠袋裡醒10分鐘

5。揪好的劑子放在手裡搓成小球

6。裹均勻以後用手輕輕的按結實一點

7。鍋倒油燒至6成熱下糯米球小火炸至金黃色即可

8。撒點白糖。即可

烹飪小貼士：

小貼士：1、 紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的“保健”食品。2、 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。3、 據測定，芝麻含有多種營養物質，每百克芝麻含蛋白質21。90克，脂肪61。70克，鈣564。00毫克，磷368。00毫克；特別是鐵的含量極高，每百克可高達50。00毫克。因此，古人說芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”的功效。參考文獻 張忠 《食品營養學》

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